Nachfolgeplanung
Vertraulich
Organisation: Northfield Bäckerei GmbH
Rolle: Leitung Backstube
Aktuelle Stellenbesetzung: Jonas Weber
Erstellt von: Maria Costa, Geschäftsführerin
Datum: 15. Januar 2030
1. Warum diese Rolle wichtig ist
Die Leitung der Backstube legt die Rezepte fest, schult das Team und betreut unsere beiden größten Hotelverträge. Ohne sie würde die Produktionsqualität innerhalb von Wochen sinken.
2. Wann eine Veränderung wahrscheinlich ist
Jonas möchte in etwa 3 Jahren in den Ruhestand gehen. Ein plötzlicher Ausfall ist ebenfalls möglich und wird unten abgedeckt.
3. Was die Rolle erfordert
10 Jahre Erfahrung in der Backstubenproduktion
Teamführung
Lebensmittelsicherheit Stufe 3
Lieferanten- und Kostenmanagement
4. Mögliche Nachfolge
| Name | Bereit ab | Stärken und Lücken |
|---|---|---|
| Anna Berg | Bereit in 1 bis 2 Jahren | Starke Bäckerin, braucht Führungs- und Kostenkompetenz |
| Sam Okafor | Bereit in 3 oder mehr Jahren | Lernt schnell, braucht mehr Erfahrung |
5. Entwicklungsplan
| Nachfolger | Entwicklungsplan |
|---|---|
| Anna | Ab April die Nachtschicht leiten, Managementkurs, Lieferantengespräche übernehmen |
| Sam | Alle Stationen durchlaufen, Mentoring durch Jonas |
6. Notfallvertretung
Fällt Jonas plötzlich aus, leitet Anna die Produktion und Maria genehmigt Bestellungen. Die Rezepte stehen im gemeinsamen Rezeptbuch, das jedes Quartal aktualisiert wird.
7. Wissen, das übergeben werden muss
Rezepte und Zeiten, Lieferantenkontakte, Ofeneinstellungen, Vertragsbedingungen der Hotels.
8. Überprüfung
Diese Planung wird mindestens einmal jährlich überprüft und immer dann, wenn sich die Stelleninhaberin, der Stelleninhaber oder eine Nachfolgeperson ändert.
Nächste Überprüfung: 15. Juli 2030