Plan de succesiune
Confidențial
Organizație: Northfield Bakery SRL
Rol: Brutar-șef
Deținătorul actual al rolului: Jonas Weber
Întocmit de: Maria Costa, director general
Data: 15 ianuarie 2030
1. De ce este important acest rol
Brutarul-șef stabilește rețetele, formează echipa și păstrează cele două mari contracte hoteliere ale noastre. Fără această persoană, calitatea producției ar scădea în câteva săptămâni.
2. Când este probabilă o schimbare
Jonas intenționează să se pensioneze în aproximativ 3 ani. O absență bruscă este de asemenea posibilă și este acoperită mai jos.
3. Ce necesită rolul
10 ani în producția de panificație
Conducerea echipei
Siguranța alimentară nivel 3
Gestionarea furnizorilor și a costurilor
4. Posibili succesori
| Nume | Când este gata | Puncte forte și lacune |
|---|---|---|
| Anna Berg | Pregătită în 1 până la 2 ani | Brutară pricepută, are nevoie de competențe de conducere și de gestionare a costurilor |
| Sam Okafor | Pregătit în 3 sau mai mulți ani | Învață repede, are nevoie de mai multă experiență |
5. Plan de dezvoltare
| Succesor | Plan de dezvoltare |
|---|---|
| Anna | Să conducă tura de noapte din aprilie, curs de management, să preia comunicarea cu furnizorii |
| Sam | Să treacă prin toate posturile, mentorat de Jonas |
6. Acoperire de urgență
Dacă Jonas lipsește brusc, Anna conduce producția, iar Maria aprobă comenzile. Rețetele sunt în cartea de rețete comună, actualizată trimestrial.
7. Cunoștințe de predat
Rețete și timpi de preparare, contacte ale furnizorilor, setări ale cuptorului, termeni ai contractelor hoteliere.
8. Revizuire
Acest plan se revizuiește cel puțin o dată pe an și ori de câte ori se schimbă deținătorul rolului sau un succesor.
Următoarea revizuire: 15 iulie 2030