Successionsplan
Fortrolig
Organisation: Northfield Bakery Ltd
Rolle: Bagerchef
Nuværende indehaver af rollen: Jonas Weber
Udarbejdet af: Maria Costa, administrerende direktør
Dato: 15. januar 2030
1. Hvorfor rollen er vigtig
Bagerchefen fastlægger opskrifterne, oplærer teamet og holder vores to største hotelkontrakter. Uden vedkommende ville produktionskvaliteten falde inden for få uger.
2. Hvornår en ændring er sandsynlig
Jonas planlægger at gå på pension om ca. 3 år. Et pludseligt fravær er også muligt og er dækket nedenfor.
3. Hvad rollen kræver
10 års erfaring med bageriproduktion
Teamledelse
Fødevaresikkerhed niveau 3
Leverandør- og omkostningsstyring
4. Mulige efterfølgere
| Navn | Hvornår klar | Styrker og huller |
|---|---|---|
| Anna Berg | Klar om 1 til 2 år | Stærk bager, mangler ledelses- og omkostningskompetencer |
| Sam Okafor | Klar om 3 år eller mere | Lærer hurtigt, mangler mere erfaring |
5. Udviklingsplan
| Efterfølger | Udviklingsplan |
|---|---|
| Anna | Leder nattevagten fra april, ledelseskursus, overtager leverandørsamtaler |
| Sam | Roterer gennem alle stationer, mentorordning med Jonas |
6. Nødberedskab
Hvis Jonas pludselig er væk, leder Anna produktionen, og Maria godkender ordrer. Opskrifterne ligger i den fælles opskriftsbog, som opdateres hvert kvartal.
7. Viden der skal overdrages
Opskrifter og tilberedningstider, leverandørkontakter, ovnindstillinger, hotelkontrakternes vilkår.
8. Revision
Denne plan revideres mindst en gang om året og hver gang indehaveren af rollen eller en efterfølger skifter.
Næste revision: 15. juli 2030