Relatório de ações corretivas e preventivas
Referência: CAPA-2030-014
Organização: Northfield Bakery Ltd
Aberto por: Maria Costa, Gestora da Qualidade
Data de abertura: 22 de março de 2030
Origem: Constatação F1 de auditoria interna
Tipo: Tipo de ação
Estado: Aberto
1. Problema
Os rótulos de alergénios de 3 de 30 lotes não correspondiam à receita.
2. Ação imediata
Lotes afetados retidos. Rótulos verificados em todo o stock. Cliente informado.
3. Causa raiz
O rótulo foi impresso a partir de um ficheiro de receita antigo. Ninguém verificou o rótulo em relação à receita atual.
Como foi identificada: 5 porquês com a equipa de embalamento, análise de 30 registos de lote.
4. Ações corretivas
| Ação | Responsável | Data limite |
|---|---|---|
| Atualizar o sistema de impressão para ler apenas a receita atual | Hamza Idrissi | 5 de abril |
| Remover os ficheiros de receitas antigos | Anna Berg | 29 de março |
5. Ações preventivas
| Ação | Responsável | Data limite |
|---|---|---|
| Verificar todos os rótulos em relação à receita antes de imprimir | Hamza Idrissi | 5 de abril |
| Verificar outros produtos com o mesmo risco | Maria Costa | 19 de abril |
6. Verificação da eficácia
Verificar os rótulos em 100 por cento dos lotes durante 4 semanas e depois em 10 por cento dos lotes durante 3 meses. Sem divergências significa que funcionou.
Data da verificação: 30 de junho de 2030
7. Encerramento
Encerrado por e data: Ainda não encerrado