Zpráva o nápravných a preventivních opatřeních
Reference: CAPA-2030-014
Organizace: Northfield Bakery Ltd
Inicioval/a: Maria Costa, manažerka kvality
Datum otevření: 22. března 2030
Zdroj: Zjištění interního auditu F1
Typ: Typ opatření
Stav: Otevřeno
1. Problém
Etikety s alergeny u 3 z 30 šarží neodpovídaly receptuře.
2. Okamžitá opatření
Dotčené šarže zadrženy. Etikety zkontrolovány u všech zásob. Zákazník informován.
3. Kořenová příčina
Etiketa byla vytištěna ze starého souboru receptury. Nikdo ji neporovnal s aktuální recepturou.
Jak byla zjištěna: Metoda 5 proč s týmem balení, kontrola 30 záznamů o šaržích.
4. Nápravná opatření
| Akce | Vlastník | Termín |
|---|---|---|
| Aktualizovat tiskový systém, aby načítal pouze aktuální recepturu | Hamza Idrissi | 5. dubna |
| Odstranit staré soubory receptur | Anna Berg | 29. března |
5. Preventivní opatření
| Akce | Vlastník | Termín |
|---|---|---|
| Před tiskem zkontrolovat každou etiketu podle receptury | Hamza Idrissi | 5. dubna |
| Zkontrolovat stejné riziko u ostatních produktů | Maria Costa | 19. dubna |
6. Ověření účinnosti
Kontrolovat etikety u 100 procent šarží po dobu 4 týdnů, poté u 10 procent šarží po dobu 3 měsíců. Žádná neshoda znamená, že opatření funguje.
Datum ověření: 30. června 2030
7. Uzavření
Uzavřel/a a datum: Dosud neuzavřeno