Raport de acțiuni corective și preventive
Referință: CAPA-2030-014
Organizație: Northfield Bakery Ltd
Inițiat de: Maria Costa, manager calitate
Data inițierii: 22 martie 2030
Sursă: Constatare de audit intern F1
Tip: Tipul acțiunii
Stare: Deschis
1. Problema
Etichetele cu alergeni de pe 3 din 30 de loturi nu corespundeau rețetei.
2. Acțiune imediată
Loturile afectate au fost reținute. Etichetele au fost verificate pe tot stocul. Clientul a fost informat.
3. Cauza principală
Eticheta a fost tipărită dintr-un fișier de rețetă vechi. Nimeni nu a verificat eticheta față de rețeta curentă.
Cum a fost identificată: Analiza celor 5 de ce cu echipa de ambalare, revizuirea a 30 de fișe de lot.
4. Acțiuni corective
| Acțiune | Responsabil | Termen |
|---|---|---|
| Actualizarea sistemului de tipărire pentru a citi doar rețeta curentă | Hamza Idrissi | 5 aprilie |
| Eliminarea fișierelor de rețete vechi | Anna Berg | 29 martie |
5. Acțiuni preventive
| Acțiune | Responsabil | Termen |
|---|---|---|
| Verificarea fiecărei etichete față de rețetă înainte de tipărire | Hamza Idrissi | 5 aprilie |
| Verificarea altor produse pentru același risc | Maria Costa | 19 aprilie |
6. Verificarea eficacității
Verificați etichetele la 100% din loturi timp de 4 săptămâni, apoi la 10% din loturi timp de 3 luni. Nicio nepotrivire înseamnă că a funcționat.
Data verificării: 30 iunie 2030
7. Închidere
Închis de și data: Nu este încă închis