Helyesbítő és megelőző intézkedési jelentés
Hivatkozás: CAPA-2030-014
Szervezet: Northfield Bakery Ltd
Bejelentő: Maria Costa, minőségügyi vezető
Bejelentés dátuma: 2030. március 22.
Forrás: Belső auditmegállapítás F1
Típus: Az intézkedés típusa
Állapot: Nyitott
1. A probléma
30 tétel közül 3 esetében az allergéncímke nem egyezett a recepttel.
2. Azonnali intézkedés
Az érintett tételek zárolva. Minden készlet címkéjének ellenőrzése. Az ügyfél értesítve.
3. Kiváltó ok
A címke egy régi receptfájlból készült. Senki nem ellenőrizte a címkét az aktuális recepttel szemben.
Hogyan találtuk meg: 5 mi a csomagolócsapattal, 30 tétel gyártási dokumentációjának átvizsgálása.
4. Helyesbítő intézkedések
| Művelet | Felelős | Határidő |
|---|---|---|
| A nyomtatási rendszer átállítása, hogy csak az aktuális receptet olvassa | Hamza Idrissi | 2030. április 5. |
| A régi receptfájlok törlése | Anna Berg | 2030. március 29. |
5. Megelőző intézkedések
| Művelet | Felelős | Határidő |
|---|---|---|
| Minden címke ellenőrzése a recepttel szemben nyomtatás előtt | Hamza Idrissi | 2030. április 5. |
| Más termékek azonos kockázatának ellenőrzése | Maria Costa | 2030. április 19. |
6. A hatékonyság ellenőrzése
A tételek 100 százalékának címkeellenőrzése 4 hétig, majd a tételek 10 százalékának ellenőrzése 3 hónapig. Ha nincs eltérés, a javítás működött.
Ellenőrzés dátuma: 2030. június 30.
7. Lezárás
Lezárta és a lezárás dátuma: Még nincs lezárva