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Informe de acción correctiva y preventiva

Registrar un problema, encontrar su causa raíz, solucionarlo, evitar que vuelva a ocurrir y comprobar que la solución ha funcionado.

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Informe de acción correctiva y preventiva

Referencia: CAPA-2030-014
Organización: Panadería Northfield, S.L.
Registrado por: María Costa, Responsable de Calidad
Fecha de apertura: 22 de marzo de 2030
Origen: Hallazgo de auditoría interna F1
Tipo: Tipo de acción
Estado: Abierto

1. Problema

Las etiquetas de alérgenos de 3 de 30 lotes no coincidían con la receta.

2. Acción inmediata

Lotes afectados retenidos. Etiquetas revisadas en todo el stock. Cliente informado.

3. Causa raíz

La etiqueta se imprimió desde un archivo de receta antiguo. Nadie comprobó la etiqueta con la receta vigente.

Cómo se encontró: 5 porqués con el equipo de envasado, revisión de 30 registros de lote.

4. Acciones correctivas

Acción Responsable Fecha límite
Actualizar el sistema de impresión para que lea solo la receta vigente Hamza Idrissi 5 de abril
Eliminar los archivos de recetas antiguas Anna Berg 29 de marzo

5. Acciones preventivas

Acción Responsable Fecha límite
Comprobar cada etiqueta con la receta antes de imprimir Hamza Idrissi 5 de abril
Revisar otros productos con el mismo riesgo María Costa 19 de abril

6. Comprobación de que funcionó

Revisar las etiquetas del 100 por cien de los lotes durante 4 semanas y después del 10 por cien de los lotes durante 3 meses. Si no hay discrepancias, ha funcionado.

Fecha de comprobación: 30 de junio de 2030

7. Cierre

Cerrado por y fecha: Aún no cerrado

Las plantillas son un punto de partida cuidadoso, no asesoramiento jurídico. Cuando la ley sea relevante, comprueba qué se aplica donde estés.

Operaciones y calidad

Para qué sirve esta plantilla

Informe CAPA: el problema, la causa raíz, la solución, la prevención, responsables, fechas y la comprobación de que funcionó. En Word o PDF.

Es gratis rellenarlo en línea, no requiere cuenta y se descarga como documento de Word o PDF. Ver todas las plantillas de Operaciones y calidad

Operaciones y calidad

Qué debes rellenar

El formulario pide 16 datos. El documento se completa solo a medida que escribe.

  • Referencia CAPA

    Por ejemplo: CAPA-2030-014

  • Organización o centro

    Por ejemplo: Panadería Northfield, S.L.

  • Registrado por

    Por ejemplo: María Costa, Responsable de Calidad

  • Fecha de apertura

    Por ejemplo: 22 de marzo de 2030

  • Origen

    Por ejemplo: Hallazgo de auditoría interna F1

  • Tipo de acción

  • Descripción del problema

    Solo hechos: qué, dónde, cuándo y cuántos.

    Por ejemplo: Las etiquetas de alérgenos de 3 de 30 lotes no coincidían con la receta.

  • Acción inmediata adoptada

    Qué hizo de inmediato para limitar el daño.

    Por ejemplo: Lotes afectados retenidos. Etiquetas revisadas en todo el stock. Cliente informado.

  • Causa raíz

    Pregunte por qué hasta llegar a la causa real. No quién, sino qué en el proceso.

    Por ejemplo: La etiqueta se imprimió desde un archivo de receta antiguo. Nadie comprobó la etiqueta con la receta vigente.

  • Cómo se encontró la causa (opcional)opcional

    Por ejemplo: 5 porqués con el equipo de envasado, revisión de 30 registros de lote.

  • Acciones correctivas

    Una fila por cada acción.

    Por ejemplo: Actualizar el sistema de impresión para que lea solo la receta vigente | Hamza Idrissi | 5 de abril Eliminar los archivos de recetas antiguas | Anna Berg | 29 de marzo

  • Acciones preventivas

    Una fila por cada acción.

    Por ejemplo: Comprobar cada etiqueta con la receta antes de imprimir | Hamza Idrissi | 5 de abril Revisar otros productos con el mismo riesgo | María Costa | 19 de abril

  • Cómo se comprobará la eficacia

    Indique qué va a comprobar, cuándo y quién decide.

    Por ejemplo: Revisar las etiquetas del 100 por cien de los lotes durante 4 semanas y después del 10 por cien de los lotes durante 3 meses. Si no hay discrepancias, ha funcionado.

  • Fecha de comprobación de la eficacia

    Por ejemplo: 30 de junio de 2030

  • Estado

    Por ejemplo: Abierto

  • Cerrado por y fecha (opcional)opcional

    Por ejemplo: Aún no cerrado

Operaciones y calidad

Qué incluye

Las partes de este documento, en orden.

  1. 11. Problema
  2. 22. Acción inmediata
  3. 33. Causa raíz
  4. 44. Acciones correctivas
  5. 55. Acciones preventivas
  6. 66. Comprobación de que funcionó
  7. 77. Cierre

Plantillas

Cómo funciona

  1. 01

    Rellena

    Escribe tus datos en el formulario. El documento se completa solo mientras escribes; haz clic en cualquier espacio para saltar a su campo.

  2. 02

    Revisa

    Léelo entero. Los espacios que no hayas rellenado siguen marcados, para que nada salga a medias.

  3. 03

    Descarga

    Guárdalo como documento de Word para seguir editándolo, o como PDF para enviarlo o imprimirlo.

Hazlo tuyo con IA

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Operaciones y calidad

Preguntas que hace la gente

¿Qué datos pide esta plantilla?

El formulario solicita 16 datos, empezando por Referencia CAPA, Organización o centro, Registrado por, Fecha de apertura, Origen. 2 más son opcionales.

¿Puedo descargar esta plantilla en Word o PDF?

Sí. Cuando hayas rellenado el formulario, guárdalo como documento de Word para seguir editándolo, o como PDF para enviarlo o imprimirlo. Es gratis y no necesitas cuenta.

¿Se envía a algún sitio lo que escribo?

No. Lo que escribes permanece en tu navegador mientras rellenas el documento. Solo se envía a nerix si eliges abrir la plantilla en el chat.

¿Son gratis estas plantillas de operaciones?

La mayoría sí. Rellénelas y descárguelas gratis en Word o PDF, sin cuenta. Algunos documentos más largos son premium: gratis para rellenar, de pago único para descargar y marcados con su precio.

¿Cumplen una norma como la ISO 9001?

Son un punto de partida práctico y no certifican nada. Las normas y las leyes de seguridad varían según el sector y el país: comprueba lo que te corresponde.

¿Quién debe aprobar un procedimiento?

La persona responsable del proceso y un responsable que pueda autorizarlo. La plantilla del procedimiento tiene campos para ambos y para la fecha de revisión.