Düzeltici ve önleyici faaliyet raporu
Referans: CAPA-2030-014
Kuruluş: Northfield Bakery Ltd
Bildiren: Maria Costa, Kalite Müdürü
Bildirim tarihi: 22 Mart 2030
Kaynak: İç denetim bulgusu F1
Tür: Faaliyet türü
Durum: Açık
1. Sorun
30 partiden 3'ünün alerjen etiketleri reçeteyle uyuşmadı.
2. Acil faaliyet
Etkilenen partiler karantinaya alındı. Tüm stoktaki etiketler kontrol edildi. Müşteri bilgilendirildi.
3. Kök neden
Etiket eski bir reçete dosyasından yazdırılmış. Etiketi güncel reçeteyle kimse karşılaştırmamış.
Nasıl bulundu: Paketleme ekibiyle 5 neden analizi, 30 parti kaydının incelenmesi.
4. Düzeltici faaliyetler
| Eylem | Sorumlu | Vade tarihi |
|---|---|---|
| Yazdırma sistemini yalnızca güncel reçeteyi okuyacak şekilde güncelle | Hamza Idrissi | 5 Nisan |
| Eski reçete dosyalarını kaldır | Anna Berg | 29 Mart |
5. Önleyici faaliyetler
| Eylem | Sorumlu | Vade tarihi |
|---|---|---|
| Yazdırmadan önce her etiketi reçeteyle karşılaştır | Hamza Idrissi | 5 Nisan |
| Diğer ürünleri de aynı risk açısından kontrol et | Maria Costa | 19 Nisan |
6. İşe yaradığının kontrolü
4 hafta boyunca partilerin yüzde 100'ünde, ardından 3 ay boyunca partilerin yüzde 10'unda etiketler kontrol edilecek. Uyuşmazlık yoksa işe yaramış demektir.
Kontrol tarihi: 30 Haziran 2030
7. Kapanış
Kapatan ve tarih: Henüz kapatılmadı