Acta de revisión por la dirección
Organización: Northfield Foods Ltd
Sistema revisado: Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
Fecha: 12 de diciembre de 2030
Lugar: Sala de juntas, y en línea para Anna
Preside: Maria Silva, directora general
Acta levantada por: Hamza Idrissi
1. Asistentes
Maria Silva, Maria Costa, Hamza Idrissi, Sam Okafor, Anna Berg (en línea)
Excusas: Jin Park
2. Acciones de la revisión anterior
| Acción | Situación |
|---|---|
| Sustituir el control del horno antiguo | hecho en octubre |
| Formar al personal nuevo en alérgenos | 2 de 3 hechos, uno en enero |
3. Desempeño y resultados
Quejas de clientes: 11 (objetivo 15 o menos). Entregas a tiempo: 96 por ciento (objetivo 97). Desperdicio: 3,1 por ciento (objetivo 3).
4. Auditorías e inspecciones
Auditorías internas: 2 hallazgos mayores y 7 menores, 6 cerrados. Auditoría externa: superada con 2 hallazgos menores.
5. Opiniones de clientes y del personal
Dos clientes grandes elogiaron el envasado. El personal pidió más tiempo para la limpieza.
6. Riesgos, cambios y oportunidades
Nuevos contratos con supermercados en 2031. Una nueva línea de hornos. Subida de los precios de los ingredientes.
7. Recursos
Un auxiliar de calidad más. Presupuesto de formación de 3.000.
8. Decisiones
Aprobar el puesto de auxiliar de calidad
Mantener el objetivo de quejas en 15
Iniciar un proyecto de reducción del desperdicio
9. Nuevas acciones
| Acción | Responsable | Fecha límite |
|---|---|---|
| Publicar la vacante de auxiliar de calidad | Anna Berg | 20 de diciembre |
| Redactar el plan del proyecto de desperdicio | Hamza Idrissi | 31 de enero |
10. Próxima revisión
12 de junio de 2031