Yönetim gözden geçirme tutanağı
Kuruluş: Northfield Foods Ltd
Gözden geçirilen sistem: Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi
Tarih: 12 Aralık 2030
Yer: Toplantı salonu, Anna için çevrimiçi
Başkan: Maria Silva, Genel müdür
Tutanağı tutan: Hamza Idrissi
1. Katılanlar
Maria Silva, Maria Costa, Hamza Idrissi, Sam Okafor, Anna Berg (çevrimiçi)
Katılamayanlar: Jin Park
2. Önceki gözden geçirmeden kalan faaliyetler
| Eylem | Durum |
|---|---|
| Eski fırın kontrol cihazını değiştir | Ekim ayında tamamlandı |
| Yeni başlayanlara alerjen eğitimi ver | 3 kişiden 2'si tamam, biri Ocak ayında |
3. Performans ve sonuçlar
Müşteri şikayetleri: 11 (hedef 15 veya daha az). Zamanında teslimat: %96 (hedef %97). Atık: %3,1 (hedef %3).
4. Denetimler ve muayeneler
İç denetimler: 2 majör ve 7 minör bulgu, 6'sı kapatıldı. Dış denetim: 2 minör bulguyla geçildi.
5. Müşteri ve çalışan geri bildirimleri
İki büyük müşteri ambalajı övdü. Çalışanlar daha fazla temizlik süresi istedi.
6. Riskler, değişiklikler ve fırsatlar
2031'de yeni süpermarket sözleşmeleri. Yeni bir fırın hattı. Hammadde fiyatlarında artış.
7. Kaynaklar
Bir kalite asistanı daha. 3.000 tutarında eğitim bütçesi.
8. Kararlar
Kalite asistanı kadrosunun onaylanması
Şikayet hedefinin 15 olarak korunması
Atık azaltma projesinin başlatılması
9. Yeni faaliyetler
| Eylem | Sorumlu | Vade tarihi |
|---|---|---|
| Kalite asistanı kadrosu için ilan ver | Anna Berg | 20 Aralık |
| Atık projesi planını yaz | Hamza Idrissi | 31 Ocak |
10. Sonraki gözden geçirme
12 Haziran 2031