Gefährdungsbeurteilung
Unternehmen oder Standort: Bäckerei Brightwater, Cork
Beurteilte Tätigkeit: Arbeiten mit der großen Teigknetmaschine im Produktionsbereich
Durchgeführt von: Maria Silva, Betriebsleiterin, gemeinsam mit dem Produktionsteam
Datum: 14. Dezember 2026
Überprüfung bis: 14. Dezember 2027
1. Wer geschädigt werden kann
Produktionspersonal, Reinigungskräfte, neue Beschäftigte in der Einarbeitung, Besucher im Bereich
2. Wie das Risiko bewertet wird
Bewerten Sie jede Gefährdung vor und nach den Schutzmaßnahmen. Wahrscheinlichkeit: 1 sehr unwahrscheinlich, 2 unwahrscheinlich, 3 möglich, 4 wahrscheinlich, 5 sehr wahrscheinlich. Schweregrad: 1 geringfügig, 2 Erste Hilfe, 3 behandlungsbedürftige Verletzung, 4 schwere Verletzung, 5 Tod oder dauerhafter Schaden. Das Risiko ist die Wahrscheinlichkeit mal dem Schweregrad: 1 bis 5 niedrig, 6 bis 12 mittel, 15 bis 25 hoch. Ein hohes Risiko muss gesenkt werden, bevor die Arbeit weitergeht.
3. Gefährdungen und Schutzmaßnahmen
| Gefährdung | Möglicher Schaden | Risiko vorher | Vorhandene Schutzmaßnahmen | Risiko nachher |
|---|---|---|---|---|
| Moving parts of the mixer | Crushed or cut hands | Likelihood 3 x severity 4 = 12 (high) | Guard with a safety switch; trained users only | Likelihood 1 x severity 4 = 4 (low) |
| Wet and floury floor | Slips and falls | Likelihood 4 x severity 2 = 8 (medium) | Non-slip floor and shoes, clean-as-you-go rule | Likelihood 2 x severity 2 = 4 (low) |
4. Weitere Maßnahmen
Erforderliche Maßnahme: Zweites Schutzgitter an der Rührschüssel anbringen, Hebetraining für neue Beschäftigte wiederholen
Verantwortlich: Produktionsleitung
Erledigt bis: 31. Januar 2027
5. Bestätigung
Die Beschäftigten, die diese Arbeit ausführen, wurden über diese Risiken und Schutzmaßnahmen informiert.
Unterschrift der beurteilenden Person: ______________
Datum: ______________
Unterschrift der Führungskraft: ______________
Datum: ______________