Riskbedömning
Företag eller plats: Brightwater bageri, Cork
Bedömd aktivitet: Användning av den stora degblandaren i produktionsområdet
Utförd av: Maria Silva, platschef, tillsammans med produktionsteamet
Datum: 14 december 2026
Granskas senast: 14 december 2027
1. Vem som kan skadas
Produktionspersonal, städpersonal, nyanställda under introduktion, besökare i området
2. Så poängsätts risken
Poängsätt varje fara före och efter skyddsåtgärderna. Sannolikhet: 1 mycket osannolikt, 2 osannolikt, 3 möjligt, 4 sannolikt, 5 mycket sannolikt. Allvarlighetsgrad: 1 mindre, 2 första hjälpen, 3 skada som kräver behandling, 4 allvarlig skada, 5 dödsfall eller bestående skada. Risken är sannolikhet multiplicerad med allvarlighetsgrad: 1 till 5 låg, 6 till 12 medel, 15 till 25 hög. En hög risk måste minskas innan arbetet fortsätter.
3. Faror och skyddsåtgärder
| Fara | Möjlig skada | Risk före | Skyddsåtgärder på plats | Risk efter |
|---|---|---|---|---|
| Moving parts of the mixer | Crushed or cut hands | Likelihood 3 x severity 4 = 12 (high) | Guard with a safety switch; trained users only | Likelihood 1 x severity 4 = 4 (low) |
| Wet and floury floor | Slips and falls | Likelihood 4 x severity 2 = 8 (medium) | Non-slip floor and shoes, clean-as-you-go rule | Likelihood 2 x severity 2 = 4 (low) |
4. Ytterligare åtgärder
Åtgärd som behövs: Montera ett andra skydd på skålen; upprepa lyftutbildning för nyanställda
Ansvarig: Produktionschef
Klart senast: 31 januari 2027
5. Signering
De som utför arbetet har informerats om dessa risker och skyddsåtgärder.
Bedömarens underskrift: ______________
Datum: ______________
Chefens underskrift: ______________
Datum: ______________