Εκτίμηση κινδύνου
Εταιρεία ή χώρος: Brightwater Bakery, Cork
Δραστηριότητα που αξιολογήθηκε: Χρήση του μεγάλου μίξερ ζύμης στην περιοχή παραγωγής
Εκπονήθηκε από: Maria Silva, γενική διευθύντρια, με την ομάδα παραγωγής
Ημερομηνία: 14 Δεκεμβρίου 2026
Αναθεώρηση έως: 14 Δεκεμβρίου 2027
1. Ποιοι μπορεί να υποστούν βλάβη
Προσωπικό παραγωγής, καθαριστές, νέο προσωπικό σε εκπαίδευση, επισκέπτες στον χώρο
2. Πώς βαθμολογείται ο κίνδυνος
Βαθμολογήστε κάθε κίνδυνο πριν και μετά τα μέτρα ελέγχου. Πιθανότητα: 1 ελάχιστα πιθανό, 2 απίθανο, 3 πιθανό, 4 πολύ πιθανό, 5 εξαιρετικά πιθανό. Σοβαρότητα: 1 ασήμαντη, 2 πρώτες βοήθειες, 3 τραυματισμός που χρειάζεται θεραπεία, 4 σοβαρός τραυματισμός, 5 θάνατος ή μόνιμη βλάβη. Ο κίνδυνος είναι η πιθανότητα επί τη σοβαρότητα: 1 έως 5 χαμηλός, 6 έως 12 μέτριος, 15 έως 25 υψηλός. Ένας υψηλός κίνδυνος πρέπει να μειωθεί πριν συνεχιστεί η εργασία.
3. Κίνδυνοι και μέτρα ελέγχου
| Κίνδυνος | Πιθανή βλάβη | Κίνδυνος πριν | Μέτρα σε ισχύ | Κίνδυνος μετά |
|---|---|---|---|---|
| Moving parts of the mixer | Crushed or cut hands | Likelihood 3 x severity 4 = 12 (high) | Guard with a safety switch; trained users only | Likelihood 1 x severity 4 = 4 (low) |
| Wet and floury floor | Slips and falls | Likelihood 4 x severity 2 = 8 (medium) | Non-slip floor and shoes, clean-as-you-go rule | Likelihood 2 x severity 2 = 4 (low) |
4. Περαιτέρω ενέργειες
Απαιτούμενη ενέργεια: Τοποθέτηση δεύτερου προφυλακτήρα στον κάδο, επανάληψη εκπαίδευσης ανύψωσης για το νέο προσωπικό
Υπεύθυνος: Διευθυντής παραγωγής
Ολοκλήρωση έως: 31 Ιανουαρίου 2027
5. Έγκριση
Τα πρόσωπα που εκτελούν αυτή την εργασία έχουν ενημερωθεί για αυτούς τους κινδύνους και τα μέτρα ελέγχου.
Υπογραφή εκτιμητή: ______________
Ημερομηνία: ______________
Υπογραφή διευθυντή: ______________
Ημερομηνία: ______________