Valutazione dei rischi
Azienda o sede: Brightwater Bakery, Cork
Attività valutata: Uso dell'impastatrice grande nell'area di produzione
Effettuata da: Maria Silva, direttrice generale, con il team di produzione
Data: 14 dicembre 2026
Revisione entro: 14 dicembre 2027
1. Chi può subire danni
Personale di produzione, addetti alle pulizie, nuovo personale in formazione, visitatori nell'area
2. Come si assegna il punteggio al rischio
Assegnare un punteggio a ogni pericolo prima e dopo le misure di controllo. Probabilità: 1 molto improbabile, 2 improbabile, 3 possibile, 4 probabile, 5 molto probabile. Gravità: 1 lieve, 2 primo soccorso, 3 lesione che richiede cure mediche, 4 lesione grave, 5 morte o danno permanente. Il rischio è dato dalla probabilità moltiplicata per la gravità: da 1 a 5 basso, da 6 a 12 medio, da 15 a 25 alto. Un rischio alto deve essere ridotto prima di proseguire il lavoro.
3. Pericoli e misure di controllo
| Pericolo | Danno possibile | Rischio prima | Misure di controllo in atto | Rischio dopo |
|---|---|---|---|---|
| Moving parts of the mixer | Crushed or cut hands | Likelihood 3 x severity 4 = 12 (high) | Guard with a safety switch; trained users only | Likelihood 1 x severity 4 = 4 (low) |
| Wet and floury floor | Slips and falls | Likelihood 4 x severity 2 = 8 (medium) | Non-slip floor and shoes, clean-as-you-go rule | Likelihood 2 x severity 2 = 4 (low) |
4. Ulteriori azioni
Azione necessaria: Installare un secondo riparo sulla ciotola; ripetere la formazione sul sollevamento per il nuovo personale
Responsabile: Responsabile di produzione
Completata entro: 31 gennaio 2027
5. Approvazione
Le persone che svolgono questo lavoro sono state informate di questi rischi e delle misure di controllo.
Firma del valutatore: ______________
Data: ______________
Firma del responsabile: ______________
Data: ______________