Reinigungsplan
Standort: Café am Hafen
Gültig ab: 1. November 2027
Verantwortlich für den Plan: Nadia Petrova, Geschäftsführerin
Täglich
| Aufgabe | Wer es macht |
|---|---|
| Arbeitsflächen und Tische abwischen | Personal beim Öffnen und Schließen |
| Mülleimer leeren | Personal beim Schließen |
| Böden wischen | Personal beim Schließen |
| Toiletten reinigen | Personal beim Schließen |
Wöchentlich
| Aufgabe | Wer es macht |
|---|---|
| Kühlschränke innen reinigen | Küchenleitung, Montag |
| Fenster putzen | Reinigungskraft, Mittwoch |
Monatlich oder seltener
| Aufgabe | Wer es macht |
|---|---|
| Backofen und Dunstabzug gründlich reinigen | Reinigungsfirma, erster Sonntag |
| Lüftungsgitter reinigen | Reinigungsfirma |
Mittel und Geräte
Farblich gekennzeichnete Tücher, Neutralreiniger, lebensmittelechtes Desinfektionsmittel, Wischeimer. Chemikalien bleiben im abgeschlossenen Schrank.
Lesen Sie vor der Verwendung eines Mittels das Etikett. Mischen Sie Reinigungsmittel niemals. Tragen Sie die Handschuhe und den weiteren Schutz, den das Etikett verlangt.
Wie die Arbeit geprüft wird
Die Leitung geht jeden Freitag durch den Betrieb und hakt die Checkliste ab. Versäumte Aufgaben werden am selben Tag erledigt.
Probleme
Melden Sie Nadia Petrova, 555 0148 versäumte Aufgaben, defekte Geräte oder fehlende Vorräte.
Dokumentation
Haken Sie jede erledigte Aufgabe ab und tragen Sie Datum und Ihre Initialen ein.
| Datum | Aufgabe | Erledigt von | Geprüft von |
|---|---|---|---|
Genehmigt
Nadia Petrova, Geschäftsführerin
______________________ Datum: 1. November 2027