Temizlik programı
Tesis: Harbour Street Kafe
Geçerlilik başlangıcı: 1 Kasım 2027
Programın sorumlusu: Nadia Petrova, yönetici
Her gün
| Görev | Kim yapar |
|---|---|
| Tezgahları ve masaları silin | Açılış ve kapanış personeli |
| Çöpleri boşaltın | Kapanış personeli |
| Yerleri paspaslayın | Kapanış personeli |
| Tuvaletleri temizleyin | Kapanış personeli |
Her hafta
| Görev | Kim yapar |
|---|---|
| Buzdolaplarının içini temizleyin | Mutfak sorumlusu, Pazartesi |
| Pencereleri yıkayın | Temizlik personeli, Çarşamba |
Her ay veya daha seyrek
| Görev | Kim yapar |
|---|---|
| Fırını ve davlumbazı derinlemesine temizleyin | Temizlik taşeronu, ayın ilk pazar günü |
| Havalandırma menfezlerini temizleyin | Temizlik taşeronu |
Ürünler ve ekipman
Renk kodlu bezler, nötr temizleyici, gıdaya uygun dezenfektan, paspas kovaları. Kimyasallar kilitli dolapta saklanır.
Herhangi bir ürünü kullanmadan önce etiketini okuyun. Temizlik ürünlerini asla karıştırmayın. Etikette istenen eldivenleri ve diğer koruyucu ekipmanları kullanın.
İşin nasıl kontrol edildiği
Yönetici her Cuma tesisi gezer ve kontrol listesini işaretler. Kaçırılan görevler aynı gün yapılır.
Sorunlar
Kaçırılan görevler, arızalı ekipman veya malzeme eksikleri için Nadia Petrova, 555 0148 kişisine bildirin.
Kayıt
Her görevi tamamlandığında işaretleyin, tarihi ve baş harflerinizi yazın.
| Tarih | Görev | Yapan | Kontrol eden |
|---|---|---|---|
Onaylandı
Nadia Petrova, yönetici
______________________ Tarih: 1 Kasım 2027