Schoonmaakschema
Locatie: Harbour Street Cafe
Geldig vanaf: 1 november 2027
Eigenaar van het schema: Nadia Petrova, manager
Elke dag
| Taak | Wie doet het |
|---|---|
| Balies en tafels afnemen | Openings- en sluitingspersoneel |
| Afvalbakken legen | Sluitingspersoneel |
| Vloeren dweilen | Sluitingspersoneel |
| Toiletten schoonmaken | Sluitingspersoneel |
Elke week
| Taak | Wie doet het |
|---|---|
| Koelkasten van binnen schoonmaken | Keukenverantwoordelijke, maandag |
| Ramen wassen | Schoonmaker, woensdag |
Elke maand of minder vaak
| Taak | Wie doet het |
|---|---|
| Oven en afzuigkap grondig schoonmaken | Schoonmaakbedrijf, eerste zondag |
| Luchtroosters schoonmaken | Schoonmaakbedrijf |
Producten en apparatuur
Kleurgecodeerde doeken, neutraal reinigingsmiddel, levensmiddelveilig desinfectiemiddel, dweilemmers. Chemicaliën blijven in de afgesloten kast.
Lees het etiket voordat u een product gebruikt. Meng schoonmaakmiddelen nooit. Draag de handschoenen en andere bescherming die op het etiket staan.
Hoe het werk wordt gecontroleerd
De manager loopt elke vrijdag de locatie rond en vinkt de checklist af. Gemiste taken worden dezelfde dag gedaan.
Problemen
Meld gemiste taken, kapotte apparatuur of een te lage voorraad bij Nadia Petrova, 555 0148.
Registratie
Vink elke taak af als die klaar is en noteer de datum en uw initialen.
| Datum | Taak | Uitgevoerd door | Gecontroleerd door |
|---|---|---|---|
Goedgekeurd
Nadia Petrova, manager
______________________ Datum: 1 november 2027