Rengøringsplan
Lokalitet: Havnegade Café
Gyldig fra: 1. november 2027
Ansvarlig for planen: Nadia Petrova, leder
Hver dag
| Opgave | Hvem gør det |
|---|---|
| Tør diske og borde af | Personale ved åbning og lukning |
| Tøm affaldsspande | Personale ved lukning |
| Vask gulve | Personale ved lukning |
| Rengør toiletter | Personale ved lukning |
Hver uge
| Opgave | Hvem gør det |
|---|---|
| Rengør køleskabe indvendigt | Køkkenansvarlig, mandag |
| Vask vinduer | Rengøringsmedarbejder, onsdag |
Hver måned eller sjældnere
| Opgave | Hvem gør det |
|---|---|
| Hovedrengør ovn og emhætte | Rengøringsfirma, første søndag |
| Rengør ventilationsåbninger | Rengøringsfirma |
Produkter og udstyr
Farvekodede klude, neutralt rengøringsmiddel, fødevaregodkendt desinfektionsmiddel, spande til mopper. Kemikalierne opbevares i det aflåste skab.
Læs etiketten, før du bruger et produkt. Bland aldrig rengøringsmidler. Brug de handsker og den beskyttelse, som etiketten kræver.
Sådan kontrolleres arbejdet
Lederen går rundt på stedet hver fredag og afkrydser tjeklisten. Oversprungne opgaver udføres samme dag.
Problemer
Giv Nadia Petrova, 555 0148 besked om oversprungne opgaver, ødelagt udstyr eller manglende forbrugsvarer.
Registrering
Afkryds hver opgave, når den er udført, og skriv dato og dine initialer.
| Dato | Opgave | Udført af | Kontrolleret af |
|---|---|---|---|
Godkendt
Nadia Petrova, leder
______________________ Dato: 1. november 2027