Ingyenes sablonok éttermeknek és vendéglátásnak
Élelmiszer-biztonsági és hőmérséklet-naplók, takarítási tervek, étlapkalkuláció, készletszámlálás, beosztások, valamint a személyzeti és beszállítói papírmunka, amin egy konyha vagy kiszolgálás fut. Töltsön ki egy rövid űrlapot, és töltse le Wordben vagy PDF-ben.
25 sablon
- Allergén- és élelmiszerbiztonsági nyilvántartásEgy oldal a konyhának: allergének ételenként, napi hőmérséklet- és tisztasági ellenőrzés, és mit tettek a problémákkal.
- Élelmiszer-hőmérséklet naplóJegyezze fel az ételt biztonságossá tévő hőmérsékleteket a határértékekkel, és azt, mit kell tenni, ha egy mérés hibás.
- Takarítási ütemtervTervezze meg, mit, milyen gyakran és ki tisztít, a vezető jóváhagyásával.
- Menükalkulációs lapSzámolja ki, mennyibe kerül egy fogás, és mennyit hoz: hozzávalók, adagok, adagonkénti költség és árrés.
- EredménykimutatásMutassa meg egy időszak árbevételét, költségeit és eredményét, a bruttó, üzemi és nettó eredmény kiszámításával.
- LeltárívSzámolja meg, mi van a polcokon, vesse össze a nyilvántartásával, és magyarázza meg az összes eltérést.
- HulladéknaplóRögzítse naponta vagy hetente, mi kerül kidobásra, miért és hova, hogy csökkenthesse a hulladékot, és bemutathassa a nyilvántartást.
- MegrendelőlapRendeljen árut vagy szolgáltatást a szállítójától, tételekkel, árakkal, szállítási és fizetési feltételekkel.
- Beszállítói szerződésÁllapodjon meg arról, mit szállít a beszállító, milyen áron és minőségben, hogyan működik a fizetés, és hogyan ér véget a szerződés.
- SzállítóértékelésPontozza a szállítót minőség, szállítás, ár, szolgáltatás és kockázat szerint, és döntse el, megtartja, javítja vagy lecseréli.
- MűszakbeosztásTervezd meg, ki melyik műszakban dolgozik a hét minden napján, a szükséges létszámmal és a mindenkire vonatkozó szabályokkal.
- BérjegyzékMutassa meg a munkavállaló jövedelmét, levonásait és nettó bérét egy bérszámfejtési időszakra, kiszámított végösszegekkel.
- Műszakcsere kérelemKérjen műszakcserét egy kollégával, mindkét fél egyetértésével és a vezető döntésével.
- Személyzeti műszakátadásAdja át a műszakot anélkül, hogy bármi elveszne: vendégek, foglalások, készlet, problémák és nyitott feladatok.
- Munkavállalói képzési nyilvántartásEgy nyilvántartásban tartja a munkavállaló elvégzett képzéseit, azok lejáratát és a következő esedékes képzéseket.
- MunkaszerződésRögzítse az új munkavállaló munkakörét, bérét, munkaidejét, szabadságát és felmondási idejét.
- Figyelmeztető levél munkavállalónakAdjon világos írásos figyelmeztetést: mi ment félre, minek kell változnia, és mikorra.
- Ügyfélpanaszkezelési eljárásMondja el ügyfeleinek, hogyan tehet panaszt, ki válaszol és mikorra, valamint mi történik, ha nem elégedett.
- Bocsánatkérő e-mail ügyfélnekKérjen bocsánatot megfelelően: mi történt, mit tett, mit ajánl fel, és hogyan előzi meg a hasonló hibákat.
- Ügyfél-elégedettségi felmérésRövid felmérés, amely megmutatja, mennyire elégedettek az ügyfelek, min kell javítani, és mit érdemes tovább vinni.
- Rejtett vásárlói jelentésRögzítsen egy titkos látogatást: mi történt, pontszámok a kiszolgálásra és a tisztaságra, és mit kell javítani.
- Tűzriadó-gyakorlat jegyzőkönyveRögzítsen minden tűzriadó-gyakorlatot: mennyi ideig tartott, mi ment félre, és mit fognak kijavítani.
- EseményjelentésRögzítse egyértelműen a balesetet, a majdnem-balesetet vagy más eseményt: előbb a tények, aztán az okok és az intézkedések.
- Munkahelyi egészségügyi és biztonsági szabályzatRögzítse, hogyan óvja a cége az embereket a munkahelyen. Kötelezettségek, kockázatértékelés, képzés, balesetek és vészhelyzetek.
- Eszközellenőrzési listaHasználat előtt ellenőrizze a gépet vagy szerszámot, rögzítse a hibákat, és döntse el, hogy biztonságosan használható-e.
Nincs egyező sablon
Próbálkozzon kevesebb vagy más szóval, vagy indítson az alábbiak egyikével.
Sablonok
Sablonok ebben a gyűjteményben
A forgalmas konyha olyan nyilvántartásokon működik, amelyeket gyors kitölteni és könnyű megmutatni egy ellenőrnek: mit ellenőriztek, mikor és ki. Ezek a sablonok lefedik a napi papírmunkát, valamint a megállapodásokat és leveleket, amelyekre egy étteremnek, kávézónak vagy szállodának olykor szüksége van.
A sablonok gondos kiindulópontot nyújtanak, nem minősülnek jogi tanácsnak. Ahol a jog számít, ellenőrizze, mi vonatkozik Önre.
Éttermek és vendéglátás
Gyakori kérdések
Mely sablonok segítenek az élelmiszer-biztonsági nyilvántartásban?
- Kezdje az allergén- és élelmiszer-biztonsági nyilvántartással, a hőmérséklet-naplóval és a takarítási tervvel. A szabályok országonként és helyi hatóságonként eltérnek, ezért ellenőrizze, mit vár el az ellenőr.
Használhatom kávézóhoz, bárhoz vagy szállodához?
- Igen. Egyik sem kötődik egyetlen létesítménytípushoz. Módosítsa a szöveget a Word-változatban az étlapjához, szobáihoz és házirendjéhez.
Ingyenesek ezek a sablonok?
- A legtöbb igen. Töltse ki és töltse le őket ingyen Word vagy PDF formátumban, fiók nélkül. Néhány hosszabb dokumentum prémium: a kitöltés ingyenes, a letöltés egyszeri díjas, és az ára fel van tüntetve.
Az én országom jogát követik?
- Egyetlen ország jogát sem feltételezik. Ahol a szabályok számítanak, például a biztonság, az adatvédelem vagy a munkaviszony terén, minden sablon azt javasolja, hogy ellenőrizze, mi érvényes Önnél, és minden valódi kockázattal járó dolgot jogásznak kell elolvasnia.
Szakma szerint
Sablonok más szakmákhoz
Minden szakmának saját oldala van azokkal a dokumentumokkal, amelyekhez a leggyakrabban nyúl.