Gå til indhold

Kvalitetsauditrapport

Rapportér, hvad en kvalitetsaudit kontrollerede, hvad den fandt, hvor alvorligt det er, og hvem der retter det hvornår.

Udfyld og se forhåndsvisning

Kvalitetsauditrapport

Organisation: Northfield Bakery Ltd
Auditeret område: Produktionshal, pakning og forsendelse
Auditor: Maria Costa, kvalitetschef
Auditdato: 18. og 19. marts 2030
Rapportdato: 22. marts 2030

1. Omfang

Dejforberedelse, bagning, afkøling, pakning, mærkning og forsendelse på begge skift.

2. Kriterier

Vores kvalitetsmanual version 6, fødevaresikkerhedsplanen og kundekontrakternes kvalitetsvilkår.

3. Metode

Observation på begge skift, 14 medarbejderinterviews, gennemgang af 30 batchregistreringer og 12 klager.

4. Konklusion

Processen er under kontrol. To alvorlige og tre mindre fund kræver handling. Mærkning kræver mest opmærksomhed.

5. Fund

Et alvorligt fund er en fejl, der kan påvirke produktet, kunden eller sikkerheden, eller som gentager sig. Et mindre fund er en mindre svigt med lav risiko.

Nummer Væsentlig eller mindre Hvad der blev fundet Dokumentation
F1 Alvorligt Allergenmærkning på 3 af 30 batches stemte ikke med opskriften Batchregistreringer 118, 124, 131
F2 Mindre Log for ovntemperatur manglede på 4 dage Nattevagtslog
F3 Mindre Rengøringstjekliste ikke underskrevet på 2 dage Forsendelsesområde

6. God praksis

Tydeligt farvekodede redskaber pr. område. Stærk lagerrotation i kølerummet.

7. Korrigerende handlinger

Fund Handling Ansvarlig Forfaldsdato
F1 Kontrollér hver etiket mod opskriften før trykning Hamza Idrissi 5. april
F2 Føj logbogen til skiftestartlisten Anna Berg 29. marts
F3 Arbejdsledere godkender dagligt Sam Okafor 29. marts

8. Opfølgning

Auditoren kontrollerer det alvorlige fund den 12. april og de mindre fund ved næste audit.

Skabeloner er et omhyggeligt udgangspunkt, ikke juridisk rådgivning. Hvor loven er afgørende, skal du undersøge, hvad der gælder der, hvor du er.

Drift og kvalitet

Hvad denne skabelon bruges til

Kvalitetsauditrapport. Registrer omfang, kriterier, evidens, fund efter alvor, god praksis og korrigerende handlinger med ansvarlige og datoer. Word eller PDF.

Det er gratis at udfylde online, kræver ingen konto og kan downloades som Word-dokument eller PDF. Se alle Drift og kvalitet-skabeloner

Drift og kvalitet

Hvad du udfylder

Formularen beder om 13 oplysninger. Dokumentet udfylder sig selv, mens du skriver.

  • Organisation auditeret

    For eksempel: Northfield Bakery Ltd

  • Område eller proces, der er auditeret

    For eksempel: Produktionshal, pakning og forsendelse

  • Auditor

    For eksempel: Maria Costa, kvalitetschef

  • Auditdato

    For eksempel: 18. og 19. marts 2030

  • Rapportdato

    For eksempel: 22. marts 2030

  • Omfang

    For eksempel: Dejforberedelse, bagning, afkøling, pakning, mærkning og forsendelse på begge skift.

  • Kontrolgrundlag

    For eksempel: Vores kvalitetsmanual version 6, fødevaresikkerhedsplanen og kundekontrakternes kvalitetsvilkår.

  • Metode (valgfrit)valgfrit

    For eksempel: Observation på begge skift, 14 medarbejderinterviews, gennemgang af 30 batchregistreringer og 12 klager.

  • Samlet konklusion

    For eksempel: Processen er under kontrol. To alvorlige og tre mindre fund kræver handling. Mærkning kræver mest opmærksomhed.

  • Fund

    Én række for hvert fund.

    For eksempel: F1 | Alvorligt | Allergenmærkning på 3 af 30 batches stemte ikke med opskriften | Batchregistreringer 118, 124, 131 F2 | Mindre | Log for ovntemperatur manglede på 4 dage | Nattevagtslog F3 | Mindre | Rengøringstjekliste ikke underskrevet på 2 dage | Forsendelsesområde

  • God praksis observeret (valgfrit)valgfrit

    For eksempel: Tydeligt farvekodede redskaber pr. område. Stærk lagerrotation i kølerummet.

  • Korrigerende handlinger

    Én række for hver korrigerende handling.

    For eksempel: F1 | Kontrollér hver etiket mod opskriften før trykning | Hamza Idrissi | 5. april F2 | Føj logbogen til skiftestartlisten | Anna Berg | 29. marts F3 | Arbejdsledere godkender dagligt | Sam Okafor | 29. marts

  • Opfølgning

    For eksempel: Auditoren kontrollerer det alvorlige fund den 12. april og de mindre fund ved næste audit.

Drift og kvalitet

Indhold

Delene i dette dokument, i rækkefølge.

  1. 11. Omfang
  2. 22. Kriterier
  3. 33. Metode
  4. 44. Konklusion
  5. 55. Fund
  6. 66. God praksis
  7. 77. Korrigerende handlinger
  8. 88. Opfølgning

Skabeloner

Sådan fungerer det

  1. 01

    Udfyld

    Skriv dine oplysninger i formularen. Dokumentet udfylder sig selv, mens du skriver. Klik på en tom plads for at springe til det tilhørende felt.

  2. 02

    Kontrollér

    Læs det igennem. Felter, du ikke har udfyldt, forbliver markerede, så intet sendes afsted halvfærdigt.

  3. 03

    Download

    Gem det som et Word-dokument for at redigere videre, eller som PDF for at sende eller printe.

Gør det til dit med AI

Åbn det i chatten, og bed om ændringer: kortere, mere bestemt, en anden situation, et andet sprog.

Tilpas det med nerix

Drift og kvalitet

Spørgsmål, som folk stiller

Hvilke oplysninger beder denne skabelon om?

Formularen beder om 13 oplysninger, begyndende med Organisation auditeret, Område eller proces, der er auditeret, Auditor, Auditdato, Rapportdato. 2 flere er valgfrie.

Kan jeg downloade denne skabelon som Word eller PDF?

Ja. Når du har udfyldt formularen, kan du gemme den som et Word-dokument for at fortsætte redigeringen, eller som en PDF for at sende eller printe den. Det er gratis og kræver ingen konto.

Bliver det, jeg skriver, sendt nogen steder hen?

Nej. Det, du skriver, bliver i din browser, mens du udfylder dokumentet. Det sendes kun til nerix, hvis du vælger at åbne skabelonen i chatten.

Er disse driftsskabeloner gratis?

De fleste. Udfyld og download dem gratis som Word eller PDF uden konto. Nogle få længere dokumenter er premium: gratis at udfylde, betalt én gang for at downloade og mærket med deres pris.

Opfylder de en standard som ISO 9001?

De er et praktisk udgangspunkt og certificerer ingenting. Standarder og sikkerhedslove varierer efter branche og land, så tjek, hvad der gælder for dig.

Hvem skal godkende en procedure?

Den, der ejer processen, og en leder, der kan godkende den. Procedureskabelonen har felter til begge og til datoen for gennemgang.