Μετάβαση στο περιεχόμενο
Ξεκινήστε δωρεάν

Έκθεση ελέγχου ποιότητας

Καταγράψτε τι έλεγξε ο έλεγχος ποιότητας, τι βρήκε, πόσο σοβαρό είναι και ποιος θα το διορθώσει και πότε.

Συμπληρώστε το και δείτε την προεπισκόπηση

Έκθεση ελέγχου ποιότητας

Οργανισμός: Northfield Bakery Ltd
Περιοχή που ελέγχθηκε: Αίθουσα παραγωγής, συσκευασία και αποστολές
Ελεγκτής: Maria Costa, Υπεύθυνη Ποιότητας
Ημερομηνία ελέγχου: 18 έως 19 Μαρτίου 2030
Ημερομηνία έκθεσης: 22 Μαρτίου 2030

1. Πεδίο ελέγχου

Προετοιμασία ζύμης, ψήσιμο, ψύξη, συσκευασία, επισήμανση και αποστολή και στις δύο βάρδιες.

2. Κριτήρια

Το εγχειρίδιο ποιότητας έκδοση 6, το σχέδιο ασφάλειας τροφίμων, οι όροι ποιότητας της σύμβασης με τον πελάτη.

3. Μέθοδος

Παρατήρηση και στις δύο βάρδιες, 14 συνεντεύξεις προσωπικού, έλεγχος 30 αρχείων παρτίδας και 12 παραπόνων.

4. Συμπέρασμα

Η διαδικασία είναι υπό έλεγχο. Δύο μείζονα και τρία ήσσονα ευρήματα χρειάζονται ενέργειες. Η επισήμανση χρειάζεται την περισσότερη προσοχή.

5. Ευρήματα

Ένα μείζον εύρημα είναι μια αστοχία που θα μπορούσε να επηρεάσει το προϊόν, τον πελάτη ή την ασφάλεια, ή που επαναλαμβάνεται. Ένα ήσσον εύρημα είναι μια μικρότερη παράλειψη με χαμηλό κίνδυνο.

Αριθμός Μείζον ή ελάσσον Τι βρέθηκε Αποδείξεις
F1 Μείζον Οι ετικέτες αλλεργιογόνων σε 3 από 30 παρτίδες δεν συμφωνούσαν με τη συνταγή Αρχεία παρτίδας 118, 124, 131
F2 Ήσσον Δεν καταγράφηκε η θερμοκρασία φούρνου για 4 ημέρες Αρχείο νυχτερινής βάρδιας
F3 Ήσσον Η λίστα ελέγχου καθαριότητας δεν υπογράφηκε για 2 ημέρες Περιοχή αποστολών

6. Καλές πρακτικές

Σαφής χρωματική σήμανση εργαλείων ανά περιοχή. Καλή εναλλαγή αποθεμάτων στον ψυκτικό θάλαμο.

7. Διορθωτικές ενέργειες

Εύρημα Ενέργεια Υπεύθυνος Προθεσμία
F1 Έλεγχος κάθε ετικέτας ως προς τη συνταγή πριν από την εκτύπωση Hamza Idrissi 5 Απριλίου
F2 Προσθήκη του αρχείου στη λίστα έναρξης βάρδιας Anna Berg 29 Μαρτίου
F3 Καθημερινή υπογραφή από τους επόπτες Sam Okafor 29 Μαρτίου

8. Παρακολούθηση

Ο ελεγκτής ελέγχει το μείζον εύρημα στις 12 Απριλίου και τα ήσσονα στον επόμενο έλεγχο.

Τα πρότυπα είναι ένα προσεκτικό σημείο εκκίνησης, όχι νομική συμβουλή. Όπου μετράει ο νόμος, ελέγξτε τι ισχύει εκεί που βρίσκεστε.

Λειτουργίες και ποιότητα

Σε τι χρησιμεύει αυτό το πρότυπο

Έκθεση ελέγχου ποιότητας. Πεδίο, κριτήρια, στοιχεία, ευρήματα ανά σοβαρότητα, καλές πρακτικές, διορθωτικές ενέργειες, υπεύθυνοι και προθεσμίες. Word ή PDF.

Η συμπλήρωση γίνεται δωρεάν online, δεν χρειάζεται λογαριασμός και το κατεβάζετε ως έγγραφο Word ή PDF. Δείτε όλα τα πρότυπα Λειτουργίες και ποιότητα

Λειτουργίες και ποιότητα

Τι συμπληρώνετε

Η φόρμα ζητά 13 στοιχεία. Το έγγραφο συμπληρώνεται καθώς πληκτρολογείτε.

  • Οργανισμός που ελέγχθηκε

    Για παράδειγμα: Northfield Bakery Ltd

  • Περιοχή ή διαδικασία που ελέγχθηκε

    Για παράδειγμα: Αίθουσα παραγωγής, συσκευασία και αποστολές

  • Ελεγκτής

    Για παράδειγμα: Maria Costa, Υπεύθυνη Ποιότητας

  • Ημερομηνία ελέγχου

    Για παράδειγμα: 18 έως 19 Μαρτίου 2030

  • Ημερομηνία έκθεσης

    Για παράδειγμα: 22 Μαρτίου 2030

  • Πεδίο ελέγχου

    Για παράδειγμα: Προετοιμασία ζύμης, ψήσιμο, ψύξη, συσκευασία, επισήμανση και αποστολή και στις δύο βάρδιες.

  • Κριτήρια ελέγχου

    Για παράδειγμα: Το εγχειρίδιο ποιότητας έκδοση 6, το σχέδιο ασφάλειας τροφίμων, οι όροι ποιότητας της σύμβασης με τον πελάτη.

  • Μέθοδος (προαιρετικό)προαιρετικό

    Για παράδειγμα: Παρατήρηση και στις δύο βάρδιες, 14 συνεντεύξεις προσωπικού, έλεγχος 30 αρχείων παρτίδας και 12 παραπόνων.

  • Συνολικό συμπέρασμα

    Για παράδειγμα: Η διαδικασία είναι υπό έλεγχο. Δύο μείζονα και τρία ήσσονα ευρήματα χρειάζονται ενέργειες. Η επισήμανση χρειάζεται την περισσότερη προσοχή.

  • Ευρήματα

    Μία γραμμή για κάθε εύρημα.

    Για παράδειγμα: F1 | Μείζον | Οι ετικέτες αλλεργιογόνων σε 3 από 30 παρτίδες δεν συμφωνούσαν με τη συνταγή | Αρχεία παρτίδας 118, 124, 131 F2 | Ήσσον | Δεν καταγράφηκε η θερμοκρασία φούρνου για 4 ημέρες | Αρχείο νυχτερινής βάρδιας F3 | Ήσσον | Η λίστα ελέγχου καθαριότητας δεν υπογράφηκε για 2 ημέρες | Περιοχή αποστολών

  • Καλές πρακτικές που παρατηρήθηκαν (προαιρετικό)προαιρετικό

    Για παράδειγμα: Σαφής χρωματική σήμανση εργαλείων ανά περιοχή. Καλή εναλλαγή αποθεμάτων στον ψυκτικό θάλαμο.

  • Διορθωτικές ενέργειες

    Μία γραμμή για κάθε διορθωτική ενέργεια.

    Για παράδειγμα: F1 | Έλεγχος κάθε ετικέτας ως προς τη συνταγή πριν από την εκτύπωση | Hamza Idrissi | 5 Απριλίου F2 | Προσθήκη του αρχείου στη λίστα έναρξης βάρδιας | Anna Berg | 29 Μαρτίου F3 | Καθημερινή υπογραφή από τους επόπτες | Sam Okafor | 29 Μαρτίου

  • Παρακολούθηση

    Για παράδειγμα: Ο ελεγκτής ελέγχει το μείζον εύρημα στις 12 Απριλίου και τα ήσσονα στον επόμενο έλεγχο.

Λειτουργίες και ποιότητα

Τι περιέχει

Τα μέρη αυτού του εγγράφου, με τη σειρά.

  1. 11. Πεδίο ελέγχου
  2. 22. Κριτήρια
  3. 33. Μέθοδος
  4. 44. Συμπέρασμα
  5. 55. Ευρήματα
  6. 66. Καλές πρακτικές
  7. 77. Διορθωτικές ενέργειες
  8. 88. Παρακολούθηση

Πρότυπα

Πώς λειτουργεί

  1. 01

    Συμπλήρωση

    Πληκτρολογήστε τα στοιχεία σας στη φόρμα. Το έγγραφο συμπληρώνεται μόνο του καθώς πληκτρολογείτε. Πατήστε σε οποιοδήποτε κενό για να μεταβείτε στο αντίστοιχο πεδίο.

  2. 02

    Έλεγχος

    Διαβάστε το προσεκτικά. Τα κενά που δεν έχετε συμπληρώσει παραμένουν επισημασμένα, ώστε να μην αποσταλεί κάτι ημιτελές.

  3. 03

    Λήψη

    Αποθηκεύστε το ως έγγραφο Word για περαιτέρω επεξεργασία ή ως PDF για αποστολή ή εκτύπωση.

Κάντε το δικό σας με AI

Ανοίξτε το στη συνομιλία και ζητήστε αλλαγές: πιο σύντομο, πιο αυστηρό, για άλλη περίπτωση, σε άλλη γλώσσα.

Προσαρμόστε το με το nerix

Λειτουργίες και ποιότητα

Ερωτήσεις που κάνουν οι χρήστες

Ποια στοιχεία ζητά αυτό το πρότυπο;

Η φόρμα ζητά 13 στοιχεία, ξεκινώντας από Οργανισμός που ελέγχθηκε, Περιοχή ή διαδικασία που ελέγχθηκε, Ελεγκτής, Ημερομηνία ελέγχου, Ημερομηνία έκθεσης. 2 ακόμη είναι προαιρετικά.

Μπορώ να κατεβάσω αυτό το πρότυπο ως Word ή PDF;

Ναι. Αφού συμπληρώσετε τη φόρμα, αποθηκεύστε την ως έγγραφο Word για να συνεχίσετε την επεξεργασία ή ως PDF για αποστολή ή εκτύπωση. Είναι δωρεάν και δεν απαιτείται λογαριασμός.

Στέλνονται κάπου όσα πληκτρολογώ;

Όχι. Όσα πληκτρολογείτε παραμένουν στο πρόγραμμα περιήγησής σας όσο συμπληρώνετε το έγγραφο. Πηγαίνουν στη nerix μόνο αν επιλέξετε να ανοίξετε το πρότυπο στη συνομιλία.

Είναι δωρεάν αυτά τα πρότυπα λειτουργιών;

Τα περισσότερα ναι. Συμπληρώστε τα και κατεβάστε τα δωρεάν σε Word ή PDF, χωρίς λογαριασμό. Λίγα μεγαλύτερα έγγραφα είναι premium: δωρεάν συμπλήρωση, εφάπαξ πληρωμή για λήψη και με σημειωμένη τιμή.

Πληρούν ένα πρότυπο όπως το ISO 9001;

Είναι πρακτικό σημείο εκκίνησης και δεν πιστοποιούν τίποτα. Τα πρότυπα και οι νόμοι ασφάλειας διαφέρουν ανά κλάδο και χώρα, γι' αυτό ελέγξτε τι ισχύει για εσάς.

Ποιος πρέπει να εγκρίνει μια διαδικασία;

Ο υπεύθυνος της διαδικασίας και ένας προϊστάμενος που μπορεί να την εξουσιοδοτήσει. Το πρότυπο διαδικασίας έχει πεδία και για τους δύο και για την ημερομηνία αναθεώρησης.

Πρότυπα

Δείτε όλα τα πρότυπα Λειτουργίες και ποιότητα

Πρότυπα

Περισσότερα είδη εγγράφων

Κάθε κατηγορία έχει τη δική της σελίδα, ώστε να μπορείτε να δείτε όλα τα πρότυπά της με μια ματιά.

Χρησιμοποιήστε το στο nerix

Μάθετε περισσότερα