Mystery shopper rapport
Bedrijf: Harbour Coffee, Marktstraat
Mystery shopper: Shopper 14
Datum: 6 augustus 2027
Tijd: 12:40 tot 13:05
Medewerkers gezien: Medewerker aan de kassa; barista; één schoonmaker
De opdracht
Een flat white en een sandwich bestellen, naar allergenen vragen, met de kaart betalen en om een bon vragen.
Aankomst
Entree schoon, binnen 10 seconden begroet, geen rij.
Scores
Schaal: 5 uitstekend, 4 goed, 3 acceptabel, 2 zwak, 1 zeer zwak.
| Onderdeel | Score |
|---|---|
| Ontvangst en vriendelijkheid | Ontvangst en vriendelijkheid |
| Productkennis en behulpzaamheid | Productkennis en behulpzaamheid |
| Snelheid van service | Snelheid van service |
| Netheid en orde | Netheid en orde |
| Kwaliteit van product of resultaat | Kwaliteit van product of resultaat |
| Afrekenen en afscheid | Afrekenen en afscheid |
Wat er gebeurde
De medewerker noemde de allergenen correct, maar bood pas een bon aan toen erom gevraagd werd. De sandwich was klaar in 4 minuten.
Wat goed ging
Warme begroeting
Correct antwoord over allergenen
Opgeruimde tafels
Wat beter kan
Bied zelf een bon aan
Leeg de prullenbak bij de deur
Toelichting bij gebruik
Dit rapport is één bezoek en de blik van één persoon. Gebruik het samen met andere bezoeken en resultaten om patronen te zien, en deel het met het team als hulp om te verbeteren, niet als verwijt.