Rapporto mystery shopper
Attività: Caffè del Porto, Via del Mercato
Mystery shopper: Shopper 14
Data: 6 agosto 2027
Ora: dalle 12:40 alle 13:05
Personale visto: Addetto alla cassa; barista; addetto alle pulizie
L'incarico
Ordinare un flat white e un panino, chiedere informazioni sugli allergeni, pagare con carta e chiedere lo scontrino.
Arrivo
Ingresso pulito, accoglienza entro 10 secondi, nessuna coda.
Punteggi
Scala: 5 eccellente, 4 buono, 3 accettabile, 2 scarso, 1 molto scarso.
| Area | Punteggio |
|---|---|
| Accoglienza e cordialità | Accoglienza e cordialità |
| Conoscenza del prodotto e disponibilità | Conoscenza del prodotto e disponibilità |
| Rapidità del servizio | Rapidità del servizio |
| Pulizia e ordine | Pulizia e ordine |
| Qualità del prodotto o del risultato | Qualità del prodotto o del risultato |
| Pagamento e saluto | Pagamento e saluto |
Cosa è successo
Il personale ha indicato correttamente gli allergeni, ma non ha offerto lo scontrino finché non è stato richiesto. Il panino era pronto in 4 minuti.
Cosa è stato fatto bene
Accoglienza calorosa
Risposta accurata sugli allergeni
Tavoli in ordine
Cosa migliorare
Offrire lo scontrino senza che venga chiesto
Svuotare il cestino vicino all'ingresso
Note per l'uso
Questo rapporto riguarda una sola visita e il punto di vista di una persona. Usalo insieme ad altre visite e risultati per individuare tendenze e condividilo con il team come supporto per migliorare, non per attribuire colpe.