Raport tajemniczego klienta
Firma: Kawiarnia Harbour, ul. Market
Tajemniczy klient: Klient 14
Data: 6 sierpnia 2027
Godzina: od 12:40 do 13:05
Zaobserwowani pracownicy: Sprzedawca przy kasie; barista; jedna osoba sprzątająca
Zadanie
Zamówić flat white i kanapkę, zapytać o alergeny, zapłacić kartą i poprosić o paragon.
Przybycie
Wejście czyste, powitanie w ciągu 10 sekund, brak kolejki.
Oceny
Skala: 5 doskonała, 4 dobra, 3 akceptowalna, 2 słaba, 1 bardzo słaba.
| Obszar | Ocena |
|---|---|
| Powitanie i życzliwość | Powitanie i życzliwość |
| Znajomość produktu i pomocność | Znajomość produktu i pomocność |
| Szybkość obsługi | Szybkość obsługi |
| Czystość i porządek | Czystość i porządek |
| Jakość produktu lub wyniku | Jakość produktu lub wyniku |
| Płatność i pożegnanie | Płatność i pożegnanie |
Co się wydarzyło
Sprzedawca poprawnie wymienił alergeny, ale nie zaproponował paragonu, dopóki o niego nie poproszono. Kanapka była gotowa w 4 minuty.
Co zrobiono dobrze
Serdeczne powitanie
Trafna odpowiedź o alergenach
Uporządkowane stoliki
Co poprawić
Zaproponować paragon bez pytania
Opróżnić kosz przy drzwiach
Jak korzystać z raportu
Ten raport opisuje jedną wizytę i opinię jednej osoby. Łącz go z innymi wizytami i wynikami, aby dostrzec wzorce, i udostępniaj go zespołowi jako pomoc w doskonaleniu, a nie jako oskarżenie.