Vagtoverdragelse for personale

Det er gratis at udfylde online, kræver ingen konto og kan downloades som Word-dokument eller PDF. Se alle Drift og kvalitet-skabeloner

• Virksomhed

  For eksempel: Havnekøkkenet

• Dato

  For eksempel: 12. april 2027

• Overdrager (navn og vagt)

  For eksempel: Sofia Rossi, frokostvagten

• Overtager (navn og vagt)

  For eksempel: Marcus Dubois, aftenvagten

• Bookinger og forventede kuverter

  For eksempel: 18.00 bord til 12, fødselsdag, kagen kommer kl. 17.30 19.30 bord til 6, en gæst er veganer Forvent 85 kuverter i alt

• Gæster at holde øje med, allergier eller særlige ønsker (valgfrit)valgfrit

  For eksempel: Bord 4: svær nøddeallergi, kokken ved det Bord 9: bad om en rolig plads

• Retter og lager, der er ved at løbe tør eller er taget af (valgfrit)valgfrit

  For eksempel: Havbars: 3 portioner tilbage Husets rødvin: sidste flaske åben, 2 i baren

• Problemer og nedbrud (valgfrit)valgfrit

  For eksempel: Opvaskemaskinen lækker bagved, teknikeren kommer kl. 16.00 Bord 2 klagede over en forsinket forret; vi gav en drink

• Kasse og indtægter (valgfrit)valgfrit

  Kun hvis overdragelsen omfatter kassen.

  For eksempel: Vekselkasse talt op 200,00; indtægter 1.240,50; kortterminal tjekket

• Opgaver, der er tilbage

  For eksempel: Fyld køleskabet i baren op Pol glas til selskabet kl. 18.00 Ring til fiskeleverandøren om i morgens bestilling

• Sikkerhed, rengøring og temperaturkontrol (valgfrit)valgfrit

  For eksempel: Alle kontroller udført og noteret i fødevaresikkerhedsloggen

• Noter om bemanding (valgfrit)valgfrit

  For eksempel: Anna kommer for sent (ankommer 17.45). To tjenere til 22.00, en til lukketid

1. 11. Bookinger og kuverter
2. 22. Gæster at holde øje med
3. 33. Lager og menu
4. 44. Problemer og nedbrud
5. 55. Bemanding
6. 66. Kasse og indtægter
7. 77. Sikkerhed og rengøring
8. 88. Opgaver, der er tilbage
9. 99. Tjekket sammen ved overdragelsen

1. 01

   Udfyld

   Skriv dine oplysninger i formularen. Dokumentet udfylder sig selv, mens du skriver. Klik på en tom plads for at springe til det tilhørende felt.

2. 02

   Kontrollér

   Læs det igennem. Felter, du ikke har udfyldt, forbliver markerede, så intet sendes afsted halvfærdigt.

3. 03

   Download

   Gem det som et Word-dokument for at redigere videre, eller som PDF for at sende eller printe.

Hvilke oplysninger beder denne skabelon om?

Formularen beder om 12 oplysninger, begyndende med Virksomhed, Dato, Overdrager, Overtager, Bookinger og forventede kuverter. 6 flere er valgfrie.

Kan jeg downloade denne skabelon som Word eller PDF?

Ja. Når du har udfyldt formularen, kan du gemme den som et Word-dokument for at fortsætte redigeringen, eller som en PDF for at sende eller printe den. Det er gratis og kræver ingen konto.

Bliver det, jeg skriver, sendt nogen steder hen?

Nej. Det, du skriver, bliver i din browser, mens du udfylder dokumentet. Det sendes kun til nerix, hvis du vælger at åbne skabelonen i chatten.

Er disse driftsskabeloner gratis?

De fleste. Udfyld og download dem gratis som Word eller PDF uden konto. Nogle få længere dokumenter er premium: gratis at udfylde, betalt én gang for at downloade og mærket med deres pris.

Opfylder de en standard som ISO 9001?

De er et praktisk udgangspunkt og certificerer ingenting. Standarder og sikkerhedslove varierer efter branche og land, så tjek, hvad der gælder for dig.

Hvem skal godkende en procedure?

Den, der ejer processen, og en leder, der kan godkende den. Procedureskabelonen har felter til begge og til datoen for gennemgang.

• Allergen- og fødevaresikkerhedsregistreringÉn side til køkkenet: allergener pr. ret, daglig kontrol af temperatur og rengøring og hvad der blev gjort ved problemer.Drift og kvalitet
• Udleverings- og afleveringsskema for udstyrRegistrer udstyr, der udleveres til en person og senere afleveres, med stand og underskrifter.Drift og kvalitet
• AktivregisterListe over, hvad virksomheden ejer: hvert aktiv, hvem der har det, hvor det er, hvad det er værd, og hvilken stand det er i.Drift og kvalitet
• ForretningskontinuitetsplanPlanlæg, hvordan kritiske opgaver holdes i gang gennem brand, nedbrud, leverandørsvigt eller tab af medarbejdere.Drift og kvalitetPremium, 4,99 €
• KapacitetsplanAfklar, om I kan imødekomme fremtidig efterspørgsel: nuværende brug, forventet vækst, mangler, valgmuligheder og hvad der skal besluttes.Drift og kvalitet
• FremmødelisteRegistrer fremmøde for en klasse eller session, med navn på forsinkede og fraværende og årsagen.Drift og kvalitet

Se alle Drift og kvalitet-skabeloner