Predarea turei personalului

Se completează online gratuit, nu cere cont și se descarcă ca document Word sau PDF. Vezi toate modelele din categoria Operațiuni și calitate

• Unitate

  De exemplu: Bucătăria din Port

• Data

  De exemplu: 12 aprilie 2027

• Predă (nume și tură)

  De exemplu: Sofia Rossi, tura de prânz

• Preia (nume și tură)

  De exemplu: Marcu Dubois, tura de seară

• Rezervări și acoperiri așteptate

  De exemplu: 18:00 masă pentru 12, zi de naștere, tortul vine la 17:30 19:30 masă pentru 6, un invitat este vegan Se așteaptă 85 de acoperiri în total

• Clienți de urmărit, alergii sau cerințe speciale (opțional)opțional

  De exemplu: Masa 4: alergie severă la fructe cu coajă, bucătarul știe Masa 9: au cerut un loc liniștit

• Preparate și stoc pe terminate sau scoase (opțional)opțional

  De exemplu: Biban de mare: au rămas 3 porții Vinul roșu al casei: ultima sticlă deschisă, 2 la bar

• Probleme și defecțiuni (opțional)opțional

  De exemplu: Mașina de spălat vase curge în spate, tehnicianul vine la 16:00 Masa 2 s-a plâns de o gustare întârziată; am oferit o băutură

• Casa și încasări (opțional)opțional

  Doar dacă predarea include casa.

  De exemplu: Fond de casă numărat 200,00; încasări 1.240,50; terminalul de card verificat

• Sarcini rămase

  De exemplu: Reaprovizionează frigiderul de la bar Lustruiește paharele pentru petrecerea de la 18:00 Sună furnizorul de pește pentru comanda de mâine

• Siguranță, curățenie și verificări de temperatură (opțional)opțional

  De exemplu: Toate verificările făcute, înregistrate în registrul de siguranță alimentară

• Note despre personal (opțional)opțional

  De exemplu: Anna întârzie (vine la 17:45). Doi ospătari până la 22:00, unul până la închidere

1. 11. Rezervări și acoperiri
2. 22. Clienți de urmărit
3. 33. Stoc și meniu
4. 44. Probleme și defecțiuni
5. 55. Personal
6. 66. Casa și încasări
7. 77. Siguranță și curățenie
8. 88. Sarcini rămase
9. 99. Verificat împreună la predare

1. 01

   Completează

   Introdu datele tale în formular. Documentul se completează pe măsură ce scrii; apasă pe orice spațiu necompletat pentru a ajunge la câmpul corespunzător.

2. 02

   Verifică

   Citește documentul integral. Spațiile pe care nu le-ai completat rămân marcate, ca să nu trimiți nimic neterminat.

3. 03

   Descarcă

   Salvează-l ca document Word pentru a-l edita în continuare sau ca PDF pentru a-l trimite ori tipări.

Ce date cere acest model?

Formularul cere 12 date, începând cu Unitate, Data, Predă, Preia, Rezervări și acoperiri așteptate. Alte 6 sunt opționale.

Pot descărca acest model ca Word sau PDF?

Da. După ce ai completat formularul, salvează-l ca document Word pentru a-l edita în continuare sau ca PDF pentru a-l trimite ori tipări. Este gratuit și nu cere cont.

Ce scriu este trimis undeva?

Nu. Ce scrii rămâne în browserul tău cât timp completezi documentul. Ajunge la nerix doar dacă alegi să deschizi modelul în chat.

Sunt gratuite aceste șabloane pentru operațiuni?

Cele mai multe da. Completați-le și descărcați-le gratuit în Word sau PDF, fără cont. Câteva documente mai lungi sunt premium: gratuite de completat, plătite o singură dată la descărcare și marcate cu prețul lor.

Respectă un standard precum ISO 9001?

Sunt un punct de plecare practic și nu certifică nimic. Standardele și legile de siguranță diferă în funcție de industrie și de țară, așa că verifică ce se aplică în cazul tău.

Cine ar trebui să aprobe o procedură?

Persoana care răspunde de proces și un manager care o poate autoriza. Șablonul de procedură are câmpuri pentru amândoi și pentru data revizuirii.

• Registru de alergeni și siguranță alimentarăO pagină pentru bucătărie: alergeni pe preparate, verificări zilnice de temperatură și curățenie și ce s-a făcut pentru probleme.Operațiuni și calitate
• Formular de predare și returnare a bunurilorConsemnează echipamentul predat unei persoane și returnat ulterior, cu starea și semnăturile.Operațiuni și calitate
• Registru de activeListează ce deține firma: fiecare activ, cine îl are, unde se află, cât valorează și în ce stare este.Operațiuni și calitate
• Plan de continuitate a afaceriiPlanificați cum să mențineți activitățile critice în timpul unui incendiu, al unei pene, al unei defecțiuni a furnizorului sau al absenței unor persoane cheie.Operațiuni și calitatePremium, 4,99 EUR
• Plan de capacitateStabilește dacă poți face față cererii viitoare: utilizarea actuală, creșterea estimată, lipsurile, opțiunile și ce trebuie decis.Operațiuni și calitate
• Registru de clasăÎnregistrează prezența pentru o clasă sau o sesiune, cu numele celor întârziați și absenți și motivul.Operațiuni și calitate

Vezi toate modelele din categoria Operațiuni și calitate