Analiza potrzeb szkoleniowych
Organizacja: Northfield Bakery Ltd
Zespół lub stanowisko: Zespół produkcyjny, 12 osób
Przygotował(a): Maria Costa, kierowniczka HR
Data: 4 lutego 2030
1. Czego potrzebuje firma
Otwarcie drugiego sklepu w czerwcu i ograniczenie strat z 7 do 4 procent.
2. Jak zidentyfikowano potrzeby
Rozmowy z kierownikami, krótka ankieta wśród wszystkich 12 osób, przegląd ubiegłorocznych kontroli jakości i trzy dni obserwacji.
3. Umiejętności potrzebne w pracy
Bezpieczeństwo żywności, poziom 2
Kontrola procesu zakwasu
Podstawy konserwacji pieca
Liczenie stanów magazynowych
4. Obecny poziom i luki
| Umiejętność | Kto to ma | Luka |
|---|---|---|
| Bezpieczeństwo żywności | 12 z 12 ma | brak luki |
| Kontrola zakwasu | 5 z 12 pewnie | luka 7 |
| Konserwacja pieca | 1 z 12 | luka 11 |
| Liczenie stanów | 8 z 12 | luka 4 |
5. Priorytety
| Priorytet | Powód |
|---|---|
| Wysoki | Kontrola zakwasu, potrzebna w nowym sklepie |
| Wysoki | Konserwacja pieca, jedna osoba to jedyny punkt krytyczny |
| Średni | Liczenie stanów magazynowych |
6. Plan szkoleń
| Szkolenie | Kto | Kiedy | Jak |
|---|---|---|---|
| Kurs zakwasu | 7 osób | marzec | wewnętrzny, Anna Berg |
| Konserwacja pieca | 3 osoby | kwiecień | warsztat u dostawcy |
| Liczenie stanów | 4 osoby | maj | w trakcie pracy |
Budżet: 3200 EUR
7. Jak sprawdzimy, że to zadziałało
Straty poniżej 4 procent do września. Trzy osoby samodzielnie obsłużą piec bez pomocy z zewnątrz.