Annoskustannuslaskelma

Voit täyttää sen ilmaiseksi verkossa, se ei vaadi tiliä, ja sen voi ladata Word-asiakirjana tai PDF-tiedostona. Näytä kaikki Toiminta ja laatu-mallit

• Yritys

  Esimerkiksi: Napoli Corner Kitchen

• Ruokalaji

  Esimerkiksi: Margherita-pizza

• Laskenut

  Esimerkiksi: Pääkokki

• Kustannuslaskelman päiväys

  Ainesosien hinnat muuttuvat, joten merkitse laskelmaan päiväys.

  Esimerkiksi: 12. helmikuuta 2027

• Reseptin annosmäärä

  Esimerkiksi: 1

• Ainesosat

  Yksi rivi jokaista ainesosaa kohti.

  Esimerkiksi: Pizzajauho | 250 g | 0.45 Tuore mozzarella | 125 g | 1.30 Tomaattikastike | 80 g | 0.25 Tuore basilika | 5 g | 0.10 Oliiviöljy | 15 ml | 0.15 Hiiva ja suola | 6 g | 0.03

• Ainesosien kokonaiskustannus

  Laske kustannussarakkeen summa.

  Esimerkiksi: 2.28

• Pakkaus, koristelu ja muut kustannukset (valinnainen)valinnainen

  Esimerkiksi: 0.30

• Kustannus annosta kohden

  Kokonaiskustannus jaettuna annosmäärällä.

  Esimerkiksi: 2.58

• Myyntihinta annosta kohden

  Esimerkiksi: 9.50, sisältää myyntiveron

• Ruokakustannuksen tavoite (valinnainen)valinnainen

  Esimerkiksi: 30 prosenttia verottomasta hinnasta

• Ruokakustannusprosentti

  Annoskohtainen kustannus jaettuna verottomalla hinnalla.

  Esimerkiksi: 28 prosenttia

• Bruttokate annosta kohden

  Veroton hinta miinus annoskohtainen kustannus.

  Esimerkiksi: 5.92

• Muistiinpanot (valinnainen)valinnainen

  Esimerkiksi: Mozzarellan hinta nousi tammikuussa. Tarkista uudelleen huhtikuussa.

1. 1Ainekset
2. 2Kustannus ja kate
3. 3Muistiinpanot

1. 01

   Täytä

   Kirjoita tietosi lomakkeeseen. Asiakirja täyttyy itsestään kirjoittaessasi. Napsauta mitä tahansa aukkoa, niin siirryt sen kenttään.

2. 02

   Tarkista

   Lue se läpi. Täyttämättömät aukot pysyvät merkittyinä, jotta mitään ei lähetetä puolivalmiina.

3. 03

   Lataa

   Tallenna se Word-asiakirjana, jos haluat muokata sitä lisää, tai PDF-tiedostona lähetettäväksi tai tulostettavaksi.

Mitä tietoja tämä pohja pyytää?

Lomake pyytää 14 tietoa, ensimmäisenä Yritys, Ruokalaji, Laskenut, Kustannuslaskelman päiväys, Reseptin annosmäärä. 3 muuta tietoa on valinnaista.

Voinko ladata tämän pohjan Word- tai PDF-tiedostona?

Kyllä. Kun olet täyttänyt lomakkeen, tallenna se Word-asiakirjaksi, jos haluat jatkaa muokkausta, tai PDF-tiedostoksi lähetettäväksi tai tulostettavaksi. Se on maksuton eikä vaadi tiliä.

Lähetetäänkö kirjoittamani tiedot jonnekin?

Ei. Kirjoittamasi tiedot pysyvät selaimessasi, kun täytät asiakirjaa. Ne menevät nerixille vain, jos valitset mallipohjan avaamisen chatissa.

Mitä minun pitäisi tarkistaa ennen kuin käytän tätä pohjaa?

Myyntihinnat voivat sisältää myyntiveron tai palvelumaksun joissakin maissa. Ilmoita hintakentässä, sisältyykö hintaan vero tai palvelumaksu, ja käytä samaa perustetta sekä kustannukselle että hinnalle. Myös allergeeni- ja merkintävaatimukset vaihtelevat maittain.

Ovatko nämä toimintapohjat ilmaisia?

Useimmat ovat. Täytä ja lataa ne ilmaiseksi Word- tai PDF-muodossa ilman tiliä. Muutama pidempi asiakirja on premium: ilmainen täyttää, kertamaksu latauksesta ja hinta merkitty.

Täyttävätkö ne standardin, kuten ISO 9001?

Ne ovat käytännöllinen lähtökohta eivätkä todista mitään. Standardit ja turvallisuuslait vaihtelevat toimialan ja maan mukaan, joten tarkista, mikä koskee sinua.

Kuka hyväksyy työohjeen?

Prosessin omistaja ja esihenkilö, joka voi hyväksyä sen. Ohjepohjassa on kentät molemmille ja tarkistuspäivälle.

• Allergeeni- ja elintarviketurvallisuuskirjausYksi sivu keittiölle: allergeenit annoksittain, päivittäiset lämpötila- ja siivoustarkastukset sekä ongelmille tehdyt toimet.Toiminta ja laatu
• Kaluston luovutus- ja palautuslomakeKirjaa henkilölle luovutetut ja myöhemmin palautetut välineet sekä niiden kunto ja allekirjoitukset.Toiminta ja laatu
• OmaisuusrekisteriListaa, mitä yritys omistaa: jokainen hyödyke, kuka sen hallitsee, missä se on, mikä on sen arvo ja kunto.Toiminta ja laatu
• Liiketoiminnan jatkuvuussuunnitelmaSuunnitelma siitä, miten kriittinen työ jatkuu tulipalon, käyttökatkon, toimittajan pettämisen tai henkilöstön menetyksen aikana.Toiminta ja laatuPremium, 4,99 €
• KapasiteettisuunnitelmaSelvitä, riittääkö kapasiteetti tulevaan kysyntään: nykyinen käyttö, odotettu kasvu, puutteet, vaihtoehdot ja päätökset.Toiminta ja laatu
• LäsnäololuetteloKirjaa yhden oppitunnin tai tilaisuuden läsnäolo, myöhästyjien ja poissaolijoiden nimet sekä syyt.Toiminta ja laatu

Näytä kaikki Toiminta ja laatu-mallit