Sisäinen auditointisuunnitelma
Organisaatio: Northfield Foods Oy
Suunnittelukausi: 1. tammikuuta 2031, 31. joulukuuta 2031
Auditointiohjelman omistaja: Maria Costa, laatupäällikkö
Hyväksynyt: Toimitusjohtaja
Päivämäärä: 15. joulukuuta 2030
1. Tavoitteet
Varmistaa, että prosessimme noudattavat omia sääntöjämme ja standardeja, jotka olemme luvanneet täyttää
Löytää ongelmat varhain
2. Standardit ja säännöt, joita vasten auditoidaan
Laatukäsikirjamme v6, elintarviketurvallisuussuunnitelma, asiakassopimusten ehdot, toimipaikkojemme lakisääteiset velvoitteet
3. Miten painopisteet asetettiin
Alueita, joilla on aiempia havaintoja, asiakasvalituksia tai suuria muutoksia, auditoidaan useammin. Alueet, joilla on hyvä historia, auditoidaan kerran vuodessa.
4. Aikataulu
| Kuukausi | Alue | Pääauditoija | Päivät |
|---|---|---|---|
| Helmikuu | Tavaran vastaanotto ja varastointi | Anna Berg | 2 päivää |
| Huhtikuu | Tuotanto ja pakkaus | Sam Okafor | 3 päivää |
| Kesäkuu | Kunnossapito | Anna Berg | 1 päivä |
| Syyskuu | Lähetys ja valitukset | Sam Okafor | 2 päivää |
| Marraskuu | Johto ja asiakirjat | Ulkoinen auditoija | 2 päivää |
5. Auditoijat
Auditoijat ovat koulutettuja eivätkä auditoi omaa työtään. Johtamisen auditointia varten ostetaan kaksi ulkoista auditointipäivää.
6. Miten kukin auditointi toteutetaan
Ilmoitus 2 viikkoa aiemmin. Aloituskokous, tarkastukset ja haastattelut, lopetuskokous. Raportti 5 työpäivän kuluessa.
7. Raportointi ja seuranta
Havainnot arvioidaan vakaviksi tai vähäisiksi ja kirjataan. Jokaisella on omistaja ja määräpäivä. Laatupäällikkö tarkistaa niiden sulkemisen kuukausittain ja raportoi johdolle.
8. Resurssit
Noin 11 auditointipäivää. Kaksi päivää ulkoista auditointia, 2,400.
9. Suunnitelman muutokset
Suunnitelma voi muuttua poikkeaman, valituksen tai liiketoiminnan muutoksen jälkeen. Muutokset hyväksyy ohjelman omistaja, ja ne kirjataan.