Rendezvényellátási szerződés
Jelen szerződés 2026. november 7. napján jött létre a következők között:
- Olive & Thyme Catering Co., székhelye: 9 Market Lane, Cape Town 8001, South Africa (a továbbiakban: „Vendéglátó”); és
- Thandi Mokoena, címe: 31 Protea Avenue, Stellenbosch 7600, South Africa (a továbbiakban: „Ügyfél”).
Az Ügyfél az alábbi rendezvényre étel- és italszolgáltatással kívánja megbízni a Vendéglátót, a Vendéglátó pedig a megbízást elvállalja. A felek megállapodnak a következőkben.
1. A rendezvény
1.1 A Vendéglátó egy esküvői fogadás alkalmából (a továbbiakban: „Rendezvény”) vendéglátást biztosít a következő helyszínen: Vergelegen Estate, Lourensford Road, Somerset West 7130, South Africa (a továbbiakban: „Helyszín”), 2027. március 20., szombat napján.
1.2 A felszolgálás időpontjai: a felállítás 12.00-tól, az italok felszolgálása 16.00-tól, a vacsora 18.30-kor, a szolgáltatás vége pedig 23.00-kor.
1.3 A vendégek várható létszáma: 120.
2. A vendégek létszáma
2.1 Az Ügyfél a vendégek végleges létszámát és az egyes vendégek végleges étkezési igényeit legalább 14 nap a Rendezvény előtt írásban közli a Vendéglátóval. Ez a „Végleges Létszám”.
2.2 Az Ügyfél a Végleges Létszám alapján fizet, vagy a ténylegesen kiszolgált vendégek száma alapján, ha az magasabb. A Végleges Létszám a Rendezvény előtt legkésőbb 3 nappal növelhető, ha a Vendéglátó azt teljesíteni tudja, vendégenként ugyanazon az áron. A 2.1 pontban megjelölt időpont után a létszám nem csökkenthető.
2.3 Ha az Ügyfél nem közli időben a Végleges Létszámot, az 1.3 pontban szereplő várható létszám tekintendő Végleges Létszámnak.
3. Étlap és italok
3.1 A Vendéglátó a következő étlapot és italokat biztosítja:
- Kanapék: füstölt pisztrángos bliniek, gombás arancini és marhacarpaccio-kanalak
- Főétel: lassan főzött báránylapocka vagy sült karfiolsteak, idényzöldségekkel és burgonyával
- Desszert: malva pudding tejszínnel
- Italok: szénsavas víz, üdítők, tea és kávé
3.2 Az étlap módosításához mindkét fél írásbeli egyetértése szükséges. Ha egy beszállító nem tud szállítani, a Vendéglátó az alapanyagot vagy ételt hasonló, azonos vagy jobb minőségűre cserélheti, és erről azonnal tájékoztatja az Ügyfelet, amint tudomást szerez róla.
3.3 A Vendéglátó felszolgálja a Megrendelő által biztosított bort és sört, és rendelkezik a Helyszínen ehhez szükséges engedéllyel
3.4 A Vendéglátó megtagadhatja az alkoholfelszolgálást azoktól, akik nem érték el a törvényes korhatárt, ittasak, vagy akiknek a viselkedése másokra veszélyt jelent, és leállíthatja az alkoholfelszolgálást, ha ezt jogszabály vagy a Helyszín szabályai előírják. Az Ügyfél gondoskodik arról, hogy a vendégek ezeket a korlátozásokat betartsák.
4. Étkezési igények és allergének
4.1 Az Ügyfél a következő étkezési igényekről tájékoztatta a Vendéglátót: 8 vegetáriánus vendég, 3 vegán vendég, 2 gluténallergiás vendég és 1 súlyos mogyoróallergiás vendég.
4.2 A Vendéglátó az ezeknek megfelelő ételeket az írásban megállapodottak szerint készíti el, és minden ételnél jelöli, vagy a vendégekkel közli a 14 fő allergént, illetve azokat, amelyeket a helyi jog előír. Az egyes ételek összetevőire vonatkozó információkat az Ügyfél és a vendégek számára elérhetővé teszi.
4.3 Az Ügyfél a vendégek minden allergiáját és étkezési igényét részletesen, írásban közli a Vendéglátóval a Végleges Létszámról szóló értesítésben. A Vendéglátó nem felel olyan igényért, amelyről nem értesült időben.
4.4 A Vendéglátó észszerű gondossággal jár el a keresztszennyeződés elkerülése érdekében, de az ételek olyan konyhán készülnek, ahol több allergénnel is dolgoznak. A Vendéglátó nem vállal garanciát arra, hogy bármely étel teljesen mentes lenne egy allergéntől, kivéve ha írásban megadja, hogyan különíti el az adott ételt, és ehhez rendelkezésére állnak az eszközök.
5. Személyzet, felszerelés és előkészítés
5.1 A Vendéglátó a következő személyzetet biztosítja: 1 rendezvényszervező, 2 szakács, 8 felszolgáló és 2 bárpultos. A személyzet képzett, megfelelően öltözött, és ahol a jog előírja, élelmiszerrel való munkavégzésre nyilvántartásba vett.
5.2 A Vendéglátó a következő felszerelést és berendezést biztosítja: porcelán étkészlet, evőeszközök, poharak és textíliák 120 vendég részére, 12 db 10 fős kerek asztal és 120 szék, a felállítással és a leszedéssel együtt. Ami nincs megnevezve, azt az Ügyfél köteles biztosítani, vagy a Helyszínnel egyeztetve megszervezni.
5.3 Az Ügyfél gondoskodik arról, hogy a Vendéglátó az előkészítéshez és a bontáshoz szükséges időpontokban megközelíthesse a Helyszínt, és hogy a Helyszínen rendelkezésre álljon az áram, a víz, a munkaterület, a hűtött tárolás és a parkolás, amelyekre a Vendéglátó jelezte, hogy szüksége van. A késedelemből vagy a Helyszín olyan korlátaiból eredő többletköltségeket, amelyekről az Ügyfél nem tájékoztatta a Vendéglátót, a Vendéglátó észszerű díjai szerint az Ügyfélre terheli.
5.4 A Vendéglátó betartja a Helyszín szabályait és utasításait, többek között a zajra, a tűzbiztonságra, a hulladékra és a külső vendéglátók igénybevételére vonatkozóakat, az Ügyfél pedig jó időben átadja a Vendéglátónak a szabályok másolatát.
6. Élelmiszer-biztonság, engedélyek és jogszabályok
6.1 A Vendéglátó rendelkezik, és érvényben tart minden olyan nyilvántartásba vételt, engedélyt és licencet, amelyet a jog az étel- és italszolgáltatás Helyszínen történő nyújtásához megkövetel, és kérésre másolatot ad az Ügyfélnek vagy a Helyszínnek.
6.2 A Vendéglátó az ételeket az irányadó élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági jogszabályok és a jó gyakorlat szerint készíti elő, tárolja, szállítja, szolgálja fel és szedi össze, ideértve a hőmérséklet-szabályozást, a tiszta munkavégzést, valamint a nyers és a megfőzött étel gondos kezelését.
6.3 A Vendéglátó élelmiszer-biztonsági okból eltávolíthatja vagy megtagadhatja azoknak az ételeknek a felszolgálását, amelyek a biztonságosnál hosszabb ideig hőmérséklet-szabályozás nélkül álltak, és az ebből eredő veszteségért nem felel.
6.4 Mindkét fél betartja a Rendezvénnyel kapcsolatban rá irányadó jogszabályokat, ideértve az alkoholra, a munkavédelemre és egészségvédelemre, a személyzet foglalkoztatására és a gyermekek védelmére vonatkozó jogszabályokat.
7. Ár
7.1 Az ár vendégenként ZAR 780, a Végleges Létszámra számítva, dél-afrikai rand pénznemben. Az ár magában foglalja a jelen szerződésben megnevezett étlapot, személyzetet, felszerelést és előkészítést.
7.2 A következő kiegészítők az Ügyfél kérése esetén külön díj ellenében járnak:
- Éjszakai falatok: ZAR 95 vendégenként
- Minden további szolgáltatási óra 23.00 után: ZAR 2,400
7.3 Az Ügyfél által az aláírás után kért egyéb módosításokat, például további személyzetet, hosszabb felszolgálást vagy megváltoztatott étlapot, a Vendéglátó méltányos díjai szerint árazza, és előre, írásban állapodnak meg róluk.
7.4 Az árak nem tartalmazzák az értékesítési adót, az általános forgalmi adót és a felszolgálási díjat, kivéve ha a szerződés ezt kifejezetten előírja. Ha jogszabály ilyen adót ír elő, azt az Ügyfél külön megfizeti.
8. Foglaló és fizetés
8.1 Az Ügyfél a szerződés aláírásakor ZAR 25,000 foglalót fizet. A Vendéglátó az időpontot az Ügyfél számára csak a foglaló kézhezvétele után tartja fenn. A foglaló beszámít az árba.
8.2 A Vendéglátó a hátralékot a Végleges Létszám és az esetleges kiegészítők alapján kiszámlázza, az Ügyfél pedig azt a rendezvény előtt 14 nappal megfizeti.
8.3 A Rendezvény napján vagy azt követően felmerült kiegészítőket a Vendéglátó a Rendezvény után számlázza ki, és azok a számla kelte után 14 napon belül fizetendők.
8.4 A határidőre ki nem fizetett összeg után a jog által megengedett mértékig a fizetés pénznemének megfelelő ország központi bankja alapkamatánál évi 4%-kal magasabb kamat jár. A Vendéglátó megtagadhatja a szolgáltatást, ha a hátralékot esedékességkor nem fizették meg.
9. Lemondás és az Ügyfél általi módosítás
9.1 Az Ügyfél a szerződést írásbeli értesítéssel mondhatja le a Vendéglátónak. Ebben az esetben az Ügyfél a következő díjat fizeti meg, amelyet a becsült teljes összeg alapján kell kiszámítani, vagyis a vendégenkénti árnak az 1.3 pontban szereplő várható létszámmal, illetve a Végleges Létszámmal (ha azt már megadták) vett szorzata alapján:
| Lemondás a rendezvény előtt | A Megrendelő fizet |
|---|---|
| Több mint 90 nappal előtte | A foglalót a Vendéglátó megtartja |
| 90 és 30 nap között | A becsült végösszeg 50%-a |
| 29 és 8 nap között | A becsült végösszeg 80%-a |
| 7 nappal előtte vagy később | A teljes becsült végösszeg |
9.2 A felek megállapodnak abban, hogy ezek a díjak a Vendéglátó kárának méltányos becslését jelentik, mivel a Vendéglátó élelmiszert vásárol, személyzetet foglal le, és más megrendeléseket utasít vissza. A foglalóként megfizetett összeg beszámít a díjba, és az azt meghaladó részt a Vendéglátó visszatéríti. A Vendéglátó észszerű erőfeszítéseket tesz kára csökkentésére, például az élelmiszer más rendezvényen történő felhasználásával, és ha az adott időpontra másik megrendelést talál, a díjat az abból származó haszonnal csökkenti.
9.3 Ha a Megrendelő el kívánja halasztani a Rendezvény időpontját, a Vendéglátó törekszik a megegyezésre. Ha az új időpontban tudja teljesíteni a szolgáltatást, a legalább 30 nappal korábban kért módosításért nem jár lemondási díj, a Vendéglátó azonban érvényesítheti az ebből eredő költségnövekedést.
10. A Vendéglátó általi lemondás és a befolyásán kívül eső események
10.1 Ha a Vendéglátó lemondja a Rendezvényt, vagy a 10.2 pontban foglalt ok kivételével nem tudja a megállapodás szerint biztosítani az étel- és italszolgáltatást, visszatéríti az összes befizetett összeget, és észszerű erőfeszítéseket tesz egyenértékű színvonalú helyettesítő vendéglátó megtalálására. Megtéríti a Megrendelőnek a helyettesítésből eredő észszerű többletköltséget is, legfeljebb a jelen megállapodásban szereplő ár erejéig.
10.2 Egyik fél sem felel a teljesítés elmaradásáért, ha azt az érintett fél befolyásán kívül eső, el nem kerülhető ok idézi elő, például természeti katasztrófa, tűz, vészhelyzet, hatósági rendelkezés, a séf pótlás nélküli súlyos betegsége, sztrájk, általános áramkimaradás vagy a Helyszín bezárása. A felek egyeztetnek az új időpontról. Ha a Rendezvény nem tartható meg, a Vendéglátó visszatéríti a befizetett összeget, levonva azokat a már felmerült költségeit, amelyeket nem tud megtéríttetni, például a megrendelt vagy kifejezetten erre a célra elkészített élelmiszer költségét.
11. Megmaradt ételek
A Vendéglátó élelmiszer-biztonsági okokból nem hagy főtt ételt a Megrendelőnél, de becsomagolja a bontatlan, csomagolt termékeket és azokat a desszerteket, amelyeket a Megrendelő meg szeretne tartani.
12. Károkozás és magatartás
12.1 A Megrendelő felel a Vendéglátó felszerelésében, étkészletében és egyéb vagyontárgyaiban keletkezett kárért, ha azt a Megrendelő, a vendégei, más szállítói vagy a Rendezvényen jelen lévő bárki más okozta, kivéve a szokásos kopást és használatot, és megtéríti a javítás vagy a pótlás költségét. A Vendéglátó a Rendezvényt követő 7 napon belül értesíti erről a Megrendelőt.
12.2 A Vendéglátó felel a Helyszínben vagy a Megrendelő vagyontárgyaiban a személyzete által okozott kárért, és kijavítja azt, vagy megtéríti a javítás költségét.
12.3 A Vendéglátó a Megrendelő előzetes figyelmeztetése után leállíthatja a szolgáltatást, ha egy vendég vagy a Megrendelő bántalmazza vagy megfenyegeti a személyzetét, illetve olyan magatartást tanúsít, amely másokat veszélyeztet.
13. Biztosítás
13.1 A Vendéglátó a Rendezvény ideje alatt fenntartja a következő biztosítást: legalább ZAR 10,000,000 összegű általános felelősségbiztosítás káreseményenként. Kérésre igazolást ad róla a Megrendelőnek.
13.2 A Megrendelőnek érdemes megfontolnia a Rendezvény lemondására, valamint a Helyszínben okozott kárra szóló biztosítást.
14. Felelősség
14.1 Jelen megállapodás semmilyen rendelkezése nem korlátozza a felelősséget csalás, gondatlanságból okozott haláleset vagy személyi sérülés esetén, sem olyan más esetben, amelyben a jog a felelősség korlátozását nem engedi.
14.2 A 14.1 pont, valamint a megállapodás visszatérítésre és károkozásra vonatkozó pontjainak sérelme nélkül mindkét fél teljes felelőssége a másik féllel szemben a megállapodásból eredő összes igényért legfeljebb a megállapodás szerinti vendéglátás teljes árának összege. Egyik fél sem felel az elmaradt haszonért, a Rendezvény élvezetének elmaradásáért, sem közvetett károkért.
14.3 A Vendéglátó nem felel a Megrendelő vagy a vendégek által a Rendezvényre hozott vagyontárgyak elvesztéséért vagy megrongálódásáért, kivéve, ha azt a személyzete okozta.
14.4 A Megrendelő felel a vendégei magatartásáért, és megtéríti a Vendéglátónak azt a kárt, amely harmadik fél olyan igényeiből ered, amelyek a vendégek magatartására vezethetők vissza, kivéve, ha azt a Vendéglátó okozta.
15. Általános rendelkezések
- Jelen megállapodás a felek teljes megállapodása a Rendezvényről. Felváltja minden korábbi szóbeli vagy írásbeli megállapodást, és csak mindkét fél által aláírt írásbeli formában módosítható.
- Egyik fél sem ruházhatja át a megállapodást a másik fél írásbeli hozzájárulása nélkül. A Vendéglátó a szolgáltatás egyes részeihez alvállalkozót vehet igénybe, és felel értük.
- Ha a megállapodás valamely rendelkezése nem érvényesíthető, a többi rendelkezés hatályban marad.
- Ha valamelyik fél nem él azonnal a jogával, azzal nem mond le arról.
- A megállapodás külön példányokban és elektronikusan is aláírható, és ezek együtt egyetlen megállapodást alkotnak.
16. Irányadó jog és jogviták
Jelen megállapodásra és az abból eredő bármely jogvitára Dél-Afrika joga az irányadó. A felek a jogvitát először egyeztetéssel, jóhiszeműen igyekeznek rendezni az egyik fél írásbeli értesítésétől számított 30 napon belül.
A jelen megállapodásból eredő jogviták eldöntésének helye: Fokváros. A jogviták eldöntésének módja
Aláírások
A Vendéglátó részéről: Olive & Thyme Catering Co.
Név és beosztás: ______________
Aláírás: ______________
Dátum: ______________
A Megrendelő: Thandi Mokoena
Név és beosztás: ______________
Aláírás: ______________
Dátum: ______________