Catering hizmet sözleşmesi

Catering Hizmet Sözleşmesi

İşbu sözleşme, 7 Kasım 2026 tarihinde aşağıdaki taraflar arasında yapılmıştır:

1. Olive & Thyme Catering Co., adres: 9 Market Lane, Cape Town 8001, Güney Afrika ("Catering Firması"); ve
2. Thandi Mokoena, adres: 31 Protea Avenue, Stellenbosch 7600, Güney Afrika ("Müşteri").

Müşteri, aşağıda belirtilen etkinlik için yiyecek ve içecek hizmeti sunması amacıyla Catering Firması'nı görevlendirmek istemekte, Catering Firması da bunu kabul etmektedir. Taraflar aşağıdaki hususlarda anlaşmışlardır.

1. Etkinlik

1.1 Catering Firması, 20 Mart 2027 Cumartesi tarihinde Vergelegen Estate, Lourensford Road, Somerset West 7130, Güney Afrika ("Mekân") adresinde gerçekleşecek bir düğün resepsiyonu ("Etkinlik") için catering hizmeti verecektir.

1.2 Hizmet saatleri şunlardır: kurulum 12.00'den itibaren, içecek servisi 16.00'dan itibaren, akşam yemeği 18.30'da ve hizmetin sona ermesi 23.00'te.

1.3 Beklenen misafir sayısı 120 kişidir.

2. Misafir sayısı

2.1 Müşteri, kesin misafir sayısını ve her misafirin kesin beslenme ihtiyaçlarını, Etkinlikten en az 14 gün önce Catering Firması'na yazılı olarak bildirecektir. Bu sayı "Kesin Sayı" olarak anılır.

2.2 Müşteri, Kesin Sayı için ya da fiilen hizmet verilen misafir sayısı daha yüksekse bu sayı için ödeme yapacaktır. Catering Firması temin edebiliyorsa Kesin Sayı, Etkinlikten 3 gün öncesine kadar artırılabilir; kişi başı fiyat aynı kalır. Kesin Sayı, 2.1 maddesindeki tarihten sonra azaltılamaz.

2.3 Müşteri Kesin Sayı'yı zamanında bildirmezse, 1.3 maddesindeki beklenen sayı Kesin Sayı kabul edilir.

3. Menü ve içecekler

3.1 Catering Firması aşağıdaki menüyü ve içecekleri sunacaktır:

- Kanepeler: füme alabalıklı blini, mantarlı arancini ve dana carpaccio kaşıkları
- Ana yemek: yavaş pişirilmiş kuzu omuz veya fırınlanmış karnabahar bifteği, mevsim sebzeleri ve patates ile
- Tatlı: kremalı malva pudingi
- İçecekler: maden suyu, gazlı içecekler, çay ve kahve

3.2 Menüde yapılacak değişiklikler için tarafların yazılı mutabakatı gerekir. Bir tedarikçi ürünü teslim edemezse Catering Firması, bir malzemeyi veya yemeği eşit ya da daha iyi kalitede benzeriyle değiştirebilir ve durumu öğrenir öğrenmez Müşteri'ye bildirir.

3.3 Catering firması, Müşteri'nin temin ettiği şarap ve birayı servis eder ve Mekan'da bunun için gereken ruhsata sahiptir

3.4 Catering Firması, yasal yaşın altındaki, sarhoş olan veya davranışları başkaları için risk oluşturan kişilere alkol servisi yapmayı reddedebilir; kanun veya Mekân kuralları gerektiriyorsa alkol servisini durdurabilir. Müşteri, misafirlerin bu sınırlara uymasını sağlayacaktır.

4. Beslenme ihtiyaçları ve alerjenler

4.1 Müşteri, Catering Firması'na şu beslenme ihtiyaçlarını bildirmiştir: 8 vejetaryen misafir, 3 vegan misafir, gluten alerjisi olan 2 misafir ve ciddi fıstık alerjisi olan 1 misafir.

4.2 Catering Firması, bu ihtiyaçlara yönelik yemekleri yazılı olarak kararlaştırıldığı şekilde hazırlayacak; her yemekte 14 ana alerjeni veya yerel mevzuatın gerektirdiği alerjenleri etiketleyecek ya da misafirlere bildirecektir. Her yemeğe ilişkin içerik bilgilerini Müşteri ve misafirlerin erişimine açık tutacaktır.

4.3 Müşteri, her misafirin alerjisini ve beslenme ihtiyacını ayrıntılarıyla birlikte, Kesin Sayı bildiriminde Catering Firması'na yazılı olarak bildirecektir. Catering Firması, kendisine zamanında bildirilmeyen bir ihtiyaçtan sorumlu değildir.

4.4 Catering Firması, çapraz bulaşmayı önlemek için makul özeni gösterecektir; ancak yiyecekler birden fazla alerjenin işlendiği bir mutfakta hazırlanmaktadır. Catering Firması, bir yemeği ayrı tutmak için nasıl önlem alacağını yazılı olarak belirtmedikçe ve bunu yapacak imkâna sahip olmadıkça, hiçbir yemeğin bir alerjenden tamamen arınmış olduğunu taahhüt etmez.

5. Personel, ekipman ve kurulum

5.1 Catering Firması şu personeli sağlayacaktır: 1 etkinlik yöneticisi, 2 aşçı, 8 servis personeli ve 2 bar personeli. Personel eğitimli olacak, uygun kıyafet giyecek ve kanunun gerektirdiği hallerde gıda ile çalışmak üzere kayıtlı olacaktır.

5.2 Catering Firması şu ekipmanı ve kurulumu sağlayacaktır: 120 misafir için tabak, çatal bıçak, bardak ve masa örtüleri, 10'ar kişilik 12 yuvarlak masa ve 120 sandalye; kurulum ve toplama dahildir. Burada belirtilmeyen her şeyi sağlamak veya Mekân ile düzenlemek Müşteri'nin yükümlülüğündedir.

5.3 Müşteri, Catering Firması'nın kurulum ve toplama için ihtiyaç duyduğu saatlerde Mekân'a erişebilmesini ve Mekân'da Catering Firması'nın ihtiyaç duyduğunu bildirdiği elektrik, su, çalışma alanı, soğuk depolama ve otopark imkânlarının bulunmasını sağlayacaktır. Müşteri'nin Catering Firması'na bildirmediği gecikmelerden veya Mekân kısıtlamalarından doğan ek maliyetler, Catering Firması'nın makul ücret tarifesi üzerinden Müşteri'ye yansıtılır.

5.4 Catering Firması, gürültü, yangın güvenliği, atık ve dış catering firmalarının kullanımına ilişkin kurallar dahil olmak üzere Mekân'ın kurallarına ve talimatlarına uyacaktır. Müşteri, bu kuralların bir kopyasını Catering Firması'na vaktinde verecektir.

6. Gıda güvenliği, ruhsatlar ve mevzuat

6.1 Catering Firması, Mekân'da yiyecek ve içecek hizmeti vermek için kanunen gereken tüm kayıtları, izinleri ve ruhsatları bulunduracak ve yürürlükte tutacaktır; talep halinde bir kopyasını Müşteri'ye veya Mekân'a verecektir.

6.2 Catering Firması, yiyecekleri hazırlarken, saklarken, taşırken, servis ederken ve toplarken yürürlükteki gıda hijyeni ve güvenliği mevzuatına ve iyi uygulamalara uyacaktır. Bu kapsamda sıcaklık kontrolü, temiz çalışma ve çiğ ile pişmiş gıdanın dikkatli kullanımı sağlanacaktır.

6.3 Catering Firması, gıda güvenliği nedeniyle, güvenli süreden daha uzun süre sıcaklık kontrolü dışında bırakılmış yiyecekleri kaldırabilir veya servis etmeyi reddedebilir; bu durumdan doğan kayıptan sorumlu olmayacaktır.

6.4 Her taraf, Etkinlik ile bağlantılı olarak kendisi için geçerli olan mevzuata uyacaktır. Bu mevzuat; alkol, iş sağlığı ve güvenliği, personel istihdamı ve çocukların korunmasına ilişkin kanunları da kapsar.

7. Fiyat

7.1 Fiyat, Kesin Sayı üzerinden kişi başı ZAR 780 olup Güney Afrika randı cinsindendir. Fiyat, bu sözleşmede belirtilen menüyü, personeli, ekipmanı ve kurulumu kapsar.

7.2 Müşteri talep ederse aşağıdaki ekstralar ayrıca ücretlendirilir:

- Gece geç saat atıştırmalığı: misafir başına ZAR 95
- 23.00'ten sonra her ek hizmet saati: ZAR 2,400

7.3 Müşteri'nin imzadan sonra talep ettiği diğer değişiklikler, örneğin ek personel, daha uzun hizmet süresi veya değiştirilmiş menü, Catering Firması tarafından makul ücret tarifesi üzerinden fiyatlandırılır ve önceden yazılı olarak kararlaştırılır.

7.4 Fiyatlara, bu sözleşmede aksi belirtilmedikçe satış vergisi, katma değer vergisi ve servis bedeli dahil değildir. Kanun böyle bir vergi getirirse Müşteri bunu ayrıca ödeyecektir.

8. Kapora ve ödeme

8.1 Müşteri, bu sözleşmenin imzalanması sırasında ZAR 25,000 tutarında kapora ödeyecektir. Catering Firması, Müşteri için tarihi ancak kaporayı aldıktan sonra tutar. Kapora fiyata mahsup edilir.

8.2 Catering Firması, Kesin Sayı'ya ve varsa ekstralara göre bakiyeyi faturalandıracak; Müşteri bakiyeyi şu zamana kadar ödeyecektir: etkinlikten 14 gün önce.

8.3 Etkinlik gününde veya Etkinlik sonrasında eklenen ekstralar, Etkinlikten sonra faturalandırılır ve fatura tarihinden itibaren 14 gün içinde ödenir.

8.4 Zamanında ödenmeyen tutara, kanunun izin verdiği ölçüde, ödeme para biriminin ait olduğu ülkenin merkez bankasının temel faiz oranının yıllık %4 üzerinde faiz uygulanır. Bakiye vadesinde ödenmemişse Catering Firması hizmet vermeyi reddedebilir.

9. Müşteri tarafından iptal ve değişiklik

9.1 Müşteri, Catering Firması'na yazılı bildirimde bulunarak bu sözleşmeyi iptal edebilir. İptal halinde Müşteri aşağıdaki bedeli ödeyecektir. Bu bedel, tahmini toplam tutar üzerinden hesaplanır; tahmini toplam tutar, kişi başı fiyatın 1.3 maddesindeki beklenen misafir sayısı ile ya da Kesin Sayı bildirilmişse Kesin Sayı ile çarpımıdır:

9.2 Taraflar, Catering Firması gıda satın aldığı, personel ayırdığı ve diğer rezervasyonları geri çevirdiği için bu bedellerin Catering Firması'nın zararının makul bir tahmini olduğunu kabul eder. Kapora olarak ödenen tutar bu bedele mahsup edilir; Catering Firması bu tutarı aşan kısmı iade edecektir. Catering Firması zararını azaltmak için makul çabayı gösterecektir; örneğin gıdayı başka etkinliklerde kullanacak ve aynı tarih için başka bir rezervasyon bulursa, bundan elde edeceği kâr kadar bedeli düşecektir.

9.3 Müşteri Etkinlik tarihini değiştirmek isterse, Yemek Hizmeti Sağlayıcısı bu konuda anlaşmaya çalışır. Yeni tarihte hizmet verebiliyorsa, en az 30 gün önceden yapılan tarih değişikliği için iptal bedeli uygulanmaz. Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, maliyette meydana gelen her türlü artışı Müşteri'ye yansıtabilir.

10. Yemek Hizmeti Sağlayıcısı Tarafından İptal ve Kontrol Dışı Olaylar

10.1 Yemek Hizmeti Sağlayıcısı Etkinliği iptal ederse veya yiyecek ve içecek hizmetini, 10.2 numaralı maddedeki bir neden dışında, kararlaştırıldığı şekilde sağlayamazsa, ödenen tüm tutarı iade eder ve eşdeğer standartta bir yedek yemek hizmeti sağlayıcısı bulmak için makul çaba gösterir. Ayrıca Müşteri'nin yedek hizmet sağlayıcıyı temin etmesinden doğan makul ek maliyeti, bu sözleşmedeki bedelle sınırlı olmak üzere öder.

10.2 Hiçbir taraf, kontrolü dışında gelişen ve önlenemeyecek bir nedenle yükümlülüğünü yerine getirememesinden sorumlu değildir. Doğal afet, yangın, olağanüstü durum, kamu otoritesinin bir kararı, yerine geçecek kimsenin bulunmadığı baş aşçının ağır hastalığı, grev, genel elektrik kesintisi veya Mekân'ın kapanması bu nedenlere örnektir. Taraflar yeni bir tarihi görüşür. Etkinlik yapılamazsa, Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, daha önce harcadığı ve geri alamayacağı masraflar (sipariş edilen veya siparişe özel hazırlanan yiyecekler gibi) düşüldükten sonra, ödenen tutarı iade eder.

11. Artan Yiyecekler

Catering firması, gıda güvenliği nedeniyle pişmiş yiyecekleri Müşteri'ye bırakmaz; ancak Müşteri'nin saklamak istediği açılmamış paketli ürünleri ve tatlıları paketler.

12. Hasar ve Davranış

12.1 Müşteri; kendisinin, konuklarının, diğer tedarikçilerinin ve Etkinlik'te bulunan diğer kişilerin Yemek Hizmeti Sağlayıcısı'nın ekipmanına, servis takımlarına ve mallarına verdiği hasardan, olağan aşınma ve kullanım hariç, sorumludur ve onarım veya yenileme bedelini öder. Yemek Hizmeti Sağlayıcısı bunu Etkinlik'ten sonraki 7 gün içinde Müşteri'ye bildirir.

12.2 Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, personelinin Mekân'a veya Müşteri'nin mallarına verdiği hasardan sorumludur ve hasarı onarır ya da onarım bedelini öder.

12.3 Bir konuk veya Müşteri personele hakaret eder ya da onu tehdit ederse veya insanları tehlikeye atacak şekilde davranırsa, Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, Müşteri'yi uyardıktan sonra hizmeti durdurabilir.

13. Sigorta

13.1 Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, Etkinlik süresince şu sigortaları sürdürür: her talep için en az ZAR 10,000,000 tutarında üçüncü kişilere karşı sorumluluk sigortası. Talep üzerine Müşteri'ye sigorta belgesi verir.

13.2 Müşteri, Etkinlik'in iptaline ve Mekân'a verilebilecek hasara karşı sigorta yaptırmayı değerlendirmelidir.

14. Sorumluluk

14.1 Bu sözleşmedeki hiçbir hüküm; hileden, ihmalin neden olduğu ölüm veya kişisel yaralanmadan ya da kanunen sınırlandırılmasına izin verilmeyen diğer hususlardan doğan sorumluluğu sınırlamaz.

14.2 14.1 numaralı madde ile bu sözleşmedeki iade ve hasara ilişkin maddeler saklı kalmak üzere, her bir tarafın bu sözleşmeden doğan tüm talepler bakımından diğer tarafa karşı toplam sorumluluğu, bu sözleşmedeki yemek hizmetinin toplam bedeliyle sınırlıdır. Hiçbir taraf kâr kaybından, Etkinlik'ten alınacak keyfin kaybından veya dolaylı zararlardan sorumlu değildir.

14.3 Yemek Hizmeti Sağlayıcısı, personelinin neden olduğu kısım hariç, Müşteri'nin veya konukların Etkinlik'e getirdiği malların kaybından ya da bu mallara gelen zarardan sorumlu değildir.

14.4 Müşteri, konuklarının davranışlarından sorumludur ve Yemek Hizmeti Sağlayıcısı'nın neden olduğu haller hariç, konukların davranışlarından doğan üçüncü kişi taleplerine karşı Yemek Hizmeti Sağlayıcısı'nın zararını tazmin eder.

15. Genel Hükümler

• Bu sözleşme, Etkinlik'e ilişkin olarak taraflar arasındaki sözleşmenin tamamıdır. Daha önce söylenen veya yazılan her şeyin yerine geçer ve ancak her iki tarafça imzalanan yazılı bir belgeyle değiştirilebilir.
• Hiçbir taraf, diğer tarafın yazılı onayı olmadan bu sözleşmeyi devredemez. Yemek Hizmeti Sağlayıcısı hizmetin bazı bölümleri için alt yüklenici kullanabilir ve bunlardan sorumludur.
• Bu sözleşmenin herhangi bir hükmü uygulanamaz hale gelirse, geri kalan hükümler yürürlükte kalır.
• Bir hakkını hemen kullanmayan taraf, o haktan vazgeçmiş sayılmaz.
• Bu sözleşme ayrı nüshalar halinde ve elektronik ortamda imzalanabilir; bu nüshalar birlikte tek bir sözleşme oluşturur.

16. Uygulanacak Hukuk ve Uyuşmazlıklar

Bu sözleşme ve sözleşmeden doğan her türlü uyuşmazlık Güney Afrika hukukuna tabidir. Taraflar, herhangi bir uyuşmazlığı öncelikle, taraflardan birinin yazılı bildirimde bulunmasından itibaren 30 gün boyunca iyi niyetle görüşerek çözmeye çalışır.

Bu sözleşmeden doğan uyuşmazlıkların çözüm yeri: Cape Town. Uyuşmazlıkların nasıl çözüleceği

İmzalar

Yemek Hizmeti Sağlayıcısı Adına: Olive & Thyme Catering Co.
Ad ve unvan: ______________
İmza: ______________
Tarih: ______________

Müşteri: Thandi Mokoena
Ad ve unvan: ______________
İmza: ______________
Tarih: ______________