Informe de incidente
Empresa o centro: Brightwater Bakery, Cork
Número de informe: INC-2026-017
Tipo de incidente: Tipo de incidente
Fecha y hora: 2 de diciembre de 2026, 14:35
Lugar: Área de producción, junto al horno 2
Comunicado por: Sean Murphy, jefe de turno
1. Personas implicadas
Aoife Byrne (panadera), persona lesionada
Testigos: Liam Walsh, Niamh Kelly
2. Qué ocurrió
Hacia las 14:35 Aoife resbaló con harina derramada mientras llevaba una bandeja al horno 2 y cayó sobre la muñeca derecha. Pudo levantarse y la llevaron a la sala de primeros auxilios.
Lesiones o daños: Muñeca derecha hinchada. Llevada al hospital en taxi a las 15:10 para una radiografía.
3. Acciones inmediatas
Primeros auxilios por Sean Murphy. Suelo limpiado y zona acordonada. Aoife llevada al hospital.
4. Causas y prevención
Causas probables: La harina del suelo junto a la amasadora no se había limpiado, y el turno de limpieza no cubría esta zona por la tarde.
Acciones para que no vuelva a ocurrir: Añadir una revisión del suelo por la tarde al turno de limpieza (responsable de producción, antes del 10 de diciembre). Comprar una segunda rasqueta para el suelo (Sean Murphy, antes del 7 de diciembre).
Notificado a una autoridad: No exigido para esta lesión
5. Conformidad
Confirmo que los hechos anteriores son correctos según mi leal saber y entender.
Firma de quien comunica: ______________
Fecha: ______________
Revisado por (nombre y cargo): ______________
Firma: ______________
Fecha: ______________