Rapport d'incident
Entreprise ou site : Brightwater Bakery, Cork
Numéro du rapport : INC-2026-017
Type d'incident : Type d'incident
Date et heure : 2 décembre 2026, 14 h 35
Lieu : Zone de production, à côté du four 2
Signalé par : Sean Murphy, chef d'équipe
1. Personnes impliquées
Aoife Byrne (boulangère), personne blessée
Témoins : Liam Walsh, Niamh Kelly
2. Ce qui s'est passé
Vers 14 h 35, Aoife a glissé sur de la farine renversée en portant un plateau vers le four 2 et est tombée sur le poignet droit. Elle a pu se relever et a été conduite à la salle de premiers secours.
Blessures ou dommages : Poignet droit gonflé. Conduite à l'hôpital en taxi à 15 h 10 pour une radiographie.
3. Mesures immédiates
Premiers secours donnés par Sean Murphy. Sol nettoyé et zone fermée. Aoife conduite à l'hôpital.
4. Causes et prévention
Causes probables : La farine au sol près du pétrin n'avait pas été nettoyée, et le planning de nettoyage ne couvrait pas cette zone l'après-midi.
Actions pour éviter que cela se reproduise : Ajouter un contrôle du sol l'après-midi au planning (responsable de production, avant le 10 décembre). Acheter une seconde raclette pour le sol (Sean Murphy, avant le 7 décembre).
Signalé à une autorité : Non requis pour cette blessure
5. Validation
Je confirme que les faits ci-dessus sont exacts à ma connaissance.
Signature de la personne qui signale : ______________
Date : ______________
Vérifié par (nom et fonction) : ______________
Signature : ______________
Date : ______________