Analiza SWOT
Organizație: Brightwater Bakery
Subiect: Deschiderea unui al doilea magazin în centrul orașului
Pregătită de: Maria Silva, împreună cu echipa de conducere
Data: 18 ianuarie 2027
Obiectiv
Decizia până în martie dacă semnăm contractul de închiriere pentru un al doilea magazin și îl deschidem înainte de septembrie.
Puncte forte
Ce facem bine, în interiorul afacerii.
Marcă cunoscută, cu o bază locală fidelă
Calitate ridicată, evaluată cu 4,8 stele de 900 de clienți
O echipă pricepută și stabilă
Spațiu propriu de producție cu capacitate liberă
Puncte slabe
Ce ne limitează, în interiorul afacerii.
Depindem de un singur brutar-șef
Nu există comenzi online
Numerar limitat pentru finanțarea unei a doua locații
Program de lucru mai scurt decât al concurenților
Oportunități
Schimbări și șanse din exteriorul afacerii pe care le-am putea folosi.
Birouri noi se deschid lângă magazinul din centru
Cerere în creștere pentru pâine fără gluten
Comenzi de catering de la firme locale
Amenințări
Forțe externe care ne-ar putea dăuna.
Creșterea prețurilor la făină și energie
O nouă brutărie de supermarket în apropiere
Chirie mare în centrul orașului
Priorități
Folosirea mărcii noastre puternice pentru deschiderea celui de-al doilea magazin.
Rezolvarea dependenței de un singur brutar prin instruirea a încă doi.
Stabilirea atentă a prețurilor pentru a face față costurilor ingredientelor.
Acțiuni
Instruirea a doi brutari la pâinea cu maia: șeful de producție, până la 30 aprilie.
Lansarea comenzilor online: șeful magazinului, până la 31 mai.
Negocierea contractului de închiriere din centru: directorul general, până la 15 martie.
De revizuit din nou la: 18 iulie 2027