SWOT analizi
Kuruluş: Brightwater Bakery
Konu: Cork şehir merkezinde ikinci bir mağaza açmak
Hazırlayan: Maria Silva, yönetim ekibiyle birlikte
Tarih: 18 Ocak 2027
Hedef
Mart ayına kadar ikinci bir mağazanın kira sözleşmesinin imzalanıp imzalanmayacağına ve eylülden önce açılıp açılmayacağına karar vermek.
Güçlü yönler
İşletmenin içinde iyi yaptığımız şeyler.
Sadık bir yerel müşteri tabanına sahip tanınmış marka
900 müşteri tarafından 4,8 yıldızla puanlanan yüksek kalite
Yetenekli ve istikrarlı bir ekip
Boş kapasitesi olan kendi üretim alanı
Zayıf yönler
İşletmenin içinde bizi geride tutan şeyler.
Tek bir baş fırıncıya bağımlılık
Çevrimiçi sipariş yok
İkinci bir yeri finanse etmek için sınırlı nakit
Rakiplerden daha kısa çalışma saatleri
Fırsatlar
İşletmenin dışında, kullanabileceğimiz değişiklikler ve fırsatlar.
Şehir merkezindeki yerin yakınında açılan yeni ofisler
Glütensiz ekmeğe artan talep
Yerel şirketlerden gelen catering siparişleri
Tehditler
Bize zarar verebilecek dış etkenler.
Artan un ve enerji fiyatları
Yakında yeni bir süpermarket fırını
Şehir merkezinde yüksek kira
Öncelikler
İkinci mağazayı açmak için güçlü markamızı kullanmak.
İki fırıncı daha yetiştirerek tek fırıncıya bağımlılığı gidermek.
Malzeme maliyetleriyle başa çıkmak için fiyatları dikkatle belirlemek.
Eylemler
İki fırıncıyı ekşi maya konusunda eğitmek: üretim müdürü, 30 Nisan'a kadar.
Çevrimiçi siparişi başlatmak: mağaza müdürü, 31 Mayıs'a kadar.
Şehir merkezi kirasını müzakere etmek: genel müdür, 15 Mart'a kadar.
Yeniden gözden geçirme tarihi: 18 Temmuz 2027