SWOT-elemzés
Szervezet: Brightwater Bakery
Tárgy: Második bolt nyitása a belvárosban
Készítette: Maria Silva a vezetőséggel
Dátum: 2027. január 18.
Cél
Márciusig dönteni arról, hogy aláírják-e a második bolt bérleti szerződését, és szeptember előtt megnyitják-e.
Erősségek
Mit csinálunk jól, a vállalkozáson belül.
Ismert márka hűséges helyi törzsközönséggel
Magas minőség, 900 vevő 4,8 csillagra értékelte
Hozzáértő és stabil csapat
Saját termelési terület szabad kapacitással
Gyengeségek
Mi akadályoz minket, a vállalkozáson belül.
Egyetlen főpéktől függ
Nincs online rendelés
Korlátozott készpénz a második telephely finanszírozására
A versenytársaknál rövidebb nyitvatartás
Lehetőségek
A vállalkozáson kívüli változások és esélyek, amelyeket felhasználhatnánk.
Új irodák nyílnak a belvárosi bolt közelében
Növekvő kereslet a gluténmentes kenyér iránt
Cateringrendelések helyi cégektől
Veszélyek
Külső erők, amelyek ártani tudnak nekünk.
Emelkedő liszt- és energiaárak
Új szupermarket-pékség a közelben
Magas bérleti díj a belvárosban
Prioritások
Erős márkánk felhasználása a második bolt megnyitásához.
Az egyetlen péktől való függés megszüntetése két további pék betanításával.
Óvatos árképzés az alapanyagköltségek kezelésére.
Teendők
Két pék betanítása a kovászos kenyérre: termelési vezető, április 30-ig.
Online rendelés indítása: boltvezető, május 31-ig.
A belvárosi bérleti szerződés megtárgyalása: vezérigazgató, március 15-ig.
Újabb felülvizsgálat: 2027. július 18.