Fiche d'inventaire des stocks
Magasin : Épicerie de la Rue du Port
Zone : Réserve du fond et surface de vente, allées 1 à 4
Date : 30 avril 2027
Type d'inventaire : Type d'inventaire
Compté par : Ben Ward et Priya Nair
Vérifié par : Amira Khalil, responsable
Date et heure de coupure : Comptage commencé après la fermeture à 18 h ; les livraisons reçues avant sont incluses
1. Articles et quantités attendues
Pommes, sachet de 1 kg, attendu 140
Riz basmati 5 kg, attendu 36
Huile d'olive 1 litre, attendu 52
2. Comptage
Comptez chaque article deux fois si les deux comptages diffèrent. Notez seulement ce que vous voyez. Utilisez la même unité que le système (sachet, carton, pièce).
| Article | Unité | Attendu | Compté | Écart | Remarque |
|---|---|---|---|---|---|
3. Écarts et causes
Huile d'olive : 5 de moins. 3 bouteilles cassées non déclassées, 2 inconnues
Riz : 2 de plus. Une livraison pas encore saisie
4. Articles abîmés, périmés ou à faible rotation
12 yaourts périmés : à jeter
Deux sacs de riz déchirés : à déclasser
5. Actions
Mettre à jour le système avec les écarts ci-dessus
Vérifier les relevés de caisse pour l'huile d'olive
Recommander du riz
6. Avant de terminer
- Chaque rayon, réserve et chambre froide compté
- Marchandises arrivées ou sorties pendant le comptage enregistrées
- Écarts vérifiés une seconde fois
- Comptages saisis dans le système, avec validation des ajustements
7. Validation
Compté par : Ben Ward et Priya Nair Signature : ______________________ Date : ______________
Vérifié par : Amira Khalil, responsable Signature : ______________________ Date : ______________