Registru de deșeuri
Loc sau echipă: Bucătăria cafenelei Harbour
Completat de: Sara Lindqvist
Perioada: 1 mai 2028 până la 31 mai 2028
Unitate: kg
Înregistrări
| Data | Tip de deșeu | Sumă | Motiv | Unde a ajuns |
|---|---|---|---|---|
| 02 mai | Alimente, preparate | 6,5 | S-a gătit prea mult | Pubelă pentru alimente |
| 02 mai | Carton | 12 | Livrări | Reciclare |
| 09 mai | Ulei de gătit | 18 | Folosit | Ridicat de BioFuel Ltd |
Totaluri pe tipuri
Alimente: 41 kg
Carton: 96 kg
Ulei de gătit: 54 kg
Transportatori și documente
BioFuel Ltd, colectare ulei, numerele de document BF-2210 și BF-2288
Obiectiv
Reducem risipa alimentară cu 20 la sută până în septembrie
Acțiuni pentru reducerea deșeurilor
Pregătim loturi mai mici la prânz
Congelăm pâinea rămasă
Cerem furnizorului să ridice lăzile