Atık kaydı
Saha veya ekip: Harbour Cafe mutfağı
Kaydı tutan: Sara Lindqvist
Dönem: 1 Mayıs 2028 ile 31 Mayıs 2028 arası
Birim: kg
Kayıtlar
| Tarih | Atık türü | Tutar | Neden | Nereye gitti |
|---|---|---|---|---|
| 02 Mayıs | Hazırlanmış gıda | 6,5 | Fazla hazırlandı | Gıda atık kutusu |
| 02 Mayıs | Karton | 12 | Teslimatlar | Geri dönüşüm |
| 09 Mayıs | Yemeklik yağ | 18 | Kullanıldı | BioFuel Ltd tarafından toplandı |
Türlere göre toplamlar
Gıda: 41 kg
Karton: 96 kg
Yemeklik yağ: 54 kg
Taşıyıcılar ve belgeler
BioFuel Ltd, yağ toplama, makbuz numaraları BF-2210 ve BF-2288
Hedef
Eylüle kadar gıda atığını yüzde 20 azaltın
Atığı azaltma eylemleri
Öğle yemeğinde daha küçük partiler hazırlayın
Artan ekmeği dondurun
Tedarikçiden kasaları geri almasını isteyin